Azabu Juban Fukuda

Para que los ingredientes de temporada se sientan en su máxima expresión, no se añaden elementos innecesarios y se presta atención a los detalles necesarios. El omakase de Fukuda utiliza ingredientes frescos de cada temporada y se presenta con una presentación delicada y hermosa. Cada plato, que combina la umami del caldo y la maestría en la cocción, es simple pero tiene un sabor profundo. Disfrute de un menú que resalta al máximo la esencia de los ingredientes.

En el interior del restaurante se extiende un ambiente japonés sereno, donde la belleza del espacio en blanco respira una atmósfera de paz. El elegante mostrador es un asiento privilegiado donde se pueden sentir incluso los sonidos y aromas del cuchillo. En un espacio que mantiene la privacidad entre los asientos, se puede disfrutar de una comida sin interrumpir la conversación con seres queridos. Posee la calidad adecuada para ser el escenario de días especiales como aniversarios o reuniones de negocios.

Azabu Juban Fukuda es un famoso restaurante de comida japonesa que ha acumulado una gran confianza entre los gourmets de Tokio durante muchos años. Es valorado por su habilidad artesanal refinada y su cocina sincera, y ha obtenido una estrella Michelin durante 11 años consecutivos. Aunque respeta la tradición, muestra nuevas facetas cada temporada y continuará tejiendo con cuidado la estética de la cocina japonesa.