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아자부주반 후쿠다
麻布十番 ふくだ / Azabujuban Fukuda
4.12
（37건）JPY 40,000
가이세키
미나토구, 도쿄 도, 일본
48
메시지
예약
예약 가능・공식 예약
가격대
JPY 40,000
영업시간
일요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
월요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
화요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
수요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
목요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
금요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
토요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
공휴일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
주소
자리 타입
카운터 테이블 룸
설비
주차장 없음
결제 방법
신용카드 사용 가능（VISA, 마스터, JCB, AMEX 및 Diners）
| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
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23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
예약 규정
현재 예약 접수 기간 : 2026년 8월 1일〜2026년 10월 31일
다음 예약 오픈 일시 : 2026년 9월 1일 (화) 오전 12:00
예약 접수 종료 : 1일 전 1시간 0분 전
사계를 담은 섬세한 일본 요리의 매력
사계절의 아름다움을 느낄 수 있는 일본 요리를 제공하는 맛집입니다. 따뜻한 환대와 함께 세련된 장인 기술을 눈앞에서 즐길 수 있습니다. 미슐랭 1스타를 11년 연속으로 획득하여, 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다. 카운터석에서의 특별한 경험이 매력입니다.
추천 포인트
평가
4.12（37건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
4.75
서비스
4.75
분위기
4.75
가성비
3.22
리뷰
4.5
소중한 사람과 함께 꼭 방문하고 싶은 가이세키 요리, 오픈 1년 만에 미슐랭 1스타를 획득한 신예 실력파 레스토랑 '후쿠다'.
젊은 부부 둘이서 운영하는 이곳은 하루에 2쌍 이상은 눈이 닿지 않는다는 이유로 제한을 두는, 환대하는 마음이 넘치는 가게다.
아늑하고 고급스러운 공간, 아름다운 그릇, 요리에 행복한 시간을 보낼 수 있다.
사케도 엄선된 사케를 취급한다. 구하기 어려운 몇 종은 이름도 사진도 올리지 말아달라는 극상품, 꼭 한번 방문해서 맛보고 싶다고 한다.
요리는 교토의 요정과 호텔에서의 11년 경력의 셰프가 정중한 기본을 지키면서도 자유분방하고, 눈앞의 카운터에서 만들어지는 과정을 볼 수 있어 기대감을 불러일으키는 훌륭한 요리들.
멋진 칼집, 국물, 색감.
특히 인상 깊었던 것은 담백한 팥앙금과 톡 쏘는 생강이 포인트인 참복찜. 전채입니다.
그리고 노도흑의 회는 다시마로 마무리하고 기분 좋게 훈연한 참다랑어 종자의 맛이 어우러져 깊은 여운을 남깁니다.
마무리로 나오는 빙어흙냄비밥도 일품입니다. 조용히 세리가 존재감을 드러낸다.
12000엔 코스만 해도 가격 이상의 만족과 사치를 맛볼 수 있다.
계절마다 소중한 사람과 소수의 인원으로 느긋하게 요리를 맛보기 위해 방문하고 싶은 명점이다.
4.5
방문한 시간: 2019년 11월 저녁
1인당 금액: JPY 30,000
여전히 맛있는 후쿠다.
오늘의 우승은 가와하야 사시미!
준우승은 노도새우 회!
기름기가 전혀 없고 담백하면서도 맛 자체는 진한 맛이 아주 좋았다.
단도미 밥도 리필 필수로 당질제한을 하고 있는 나로서는 너무 힘들었다.
너무 맛있어서 3그릇이나 먹어 버렸다.
내일 모레는 나뭇잎과 닭고기로 살아야겠다.
, 그 외1명
4.6
방문한 시간: 2020년 1월 저녁
1인당 금액: JPY 34,000
2020년 외식 1호점은 이 가게로.
새우 고구마는 왜 이렇게 맛있는 걸까.
이맘때가 되면 나오는 삼복감귤 젤리도 좋아한다.
좋아하는 가게. 올해도 많이 찾아갈 예정입니다!
3.5
후쿠다에 다녀왔습니다, ...
미슐랭 1스타 ⭐️
이 시기 제철 산나물이 많았던 이미지입니다 🙂 ...
가게의 대응이 너무 좋았어요😮 ...
이 바지락과 죽순이 너무 맛있었어요 😢 ...
4.4
방문한 시간: 2019년 10월 저녁
1인당 금액: JPY 32,000
몇 번째 방문인지는 모르겠지만 반드시 다음 예약을 하고 돌아가는 가게.
2019년 신규 개척한 일식 중 가장 마음에 드는 곳일지도.
1
2사진
메뉴
디너
18:00-23:00 (일, 월, 화, 수, 목, 금, 토, 축하)
코스
디너 코스: 변동가 (시가)
코스는 한 종류이며, 식재료 수급 상황에 따라 시가로 운영됩니다.
JPY 48,400
정보
매장 이름
아자부주반 후쿠다
영어
Azabujuban Fukuda
일본어
麻布十番 ふくだ
예약
예약 가능・공식 예약
수상 경력
미쉐린
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2021년 미쉐린 1스타
2020년 미쉐린 1스타
2019년 미쉐린 1스타
전화번호
주소
영업시간
일요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
월요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
화요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
수요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
목요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
금요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
토요일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
공휴일
18:00~23:00
(L.O.21:00)
예약 가능
18:00~21:00
가격대
JPY 40,000
자리 타입
카운터 테이블 룸
결제 방법
신용카드 사용 가능（VISA, 마스터, JCB, AMEX 및 Diners）
설비
주차장
없음
近隣にコインパーキングが多数ございます。
흡연 가능 여부
금연
오픈일
2014년 10월 8일
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中目黒8年目
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