Fondée en 1962 (Showa 37), boutique spécialisée dans le poulet à Jiyugaoka, aimée depuis plus de 60 ans pour ses trois seules préparations simplement frites.
Fondé en 1962, établissement traditionnel spécialisé dans le poulet représentatif de Jiyugaoka. Sa carte épurée ne propose que trois préparations de poulet frit sans enrobage : gésier, ailes et cuisse, et c’est dans cette simplicité extrême — sans panure, uniquement du sel — que s’exprime le savoir‑faire des artisans. Dans un espace lumineux en bois clair, rénové et déplacé en 2022, vous pouvez déguster des plats de poulet uniques, aimés depuis longtemps par de nombreux fins gourmets, dont le joueur Sadaharu Oh.