Shibuya Sushi Matsumoto

10 pieces of nigiri, maki rolls, bowls, dessert

Récompensé d'une étoile au Guide Michelin Tokyo 2019 et 2020. Découvrez l'univers du sushi Edomae traditionnel à travers un menu « omakase » concocté par notre chef, qui a perfectionné son art dans de nombreux restaurants de sushi réputés. Composé de 10 variétés de nigiri et de makis (y compris des petits bols), d'une entrée, d'un petit plat, d'un plat grillé, d'un intermède, d'un plat cuit à la vapeur, d'un bol de soupe et d'un dessert.

Récompensé d’une étoile dans les Guides Michelin Tokyo 2019 et 2020. Découvrez l’univers du sushi Edomae traditionnel à travers un menu dégustation proposé par notre chef, qui a perfectionné son art dans de nombreux restaurants de sushi réputés. Dégustation comparative d’oursins, 14 variétés de nigiri et de makis, amuse-bouches, spécialités de saison, grillades, entremets, plats cuits à la vapeur, soupe et dessert.

Récompensé d'une étoile au Guide Michelin Tokyo 2019 et 2020. Laissez-vous séduire par l'univers du sushi Edomae traditionnel proposé par notre chef, qui a perfectionné son art dans de nombreux restaurants de sushis réputés, à travers un menu « omakase ». Amuse-bouche, 4 nigiri, spécialité du saison, petit bol de saison, plat cuit au four, chawanmushi, 4 nigiri, soupe, dessert

Three kinds of appetizersTwo kinds of seasonal sashimiYakiYakimonoSeasonal delicacyNigiriFive pieces of nigiriAn aromatic dishTome-bowlDessert