Tian Cang Cang

Nous proposons une tempura légère qui met en valeur la saveur des ingrédients, avec une pâte unique sans œufs. Grâce à l'expertise du chef Sato, nous réalisons une texture qui ne pèse pas le lendemain, permettant de savourer pleinement le goût authentique des ingrédients. Nous utilisons des produits frais de saison tels que le Megochi et les asperges, vous découvrirez de nouvelles saveurs à chaque visite.

Ouvert le 13 septembre 2018 à Roppongi Hills. Nous proposons un style de tempura innovant et avons rapidement gagné le soutien de nombreux gourmets. Notre cuisine se caractérise par la fusion de la tradition et de l'innovation, offrant de nouvelles découvertes à chaque visite. Depuis notre ouverture, nous sommes aimés par les habitants et les touristes.