天蒼々

卵を使わない独自の衣で、軽やかで食材の旨味を引き立てる天ぷらを提供しています。佐藤料理長の卓越した技術により、翌日にももたれない仕上がりを実現し、食材の持つ本来の味を存分に楽しむことができます。メゴチやアスパラなど、季節ごとの新鮮な食材を使用し、訪れるたびに新しい味わいを発見できます。

2018年9月13日に六本木ヒルズで開業しました。新しいスタイルの天ぷらを提供し、短期間で多くの食通に支持されています。伝統と革新を融合させた料理が特徴で、訪れるたびに新しい発見があります。開業以来、地元の人々や観光客に愛され続けています。