Kyo no Yakiniku-dokoro Hiro Kyōto Eki-mae-ten

Le barbecue assaisonné avec du sel ou de la sauce est délicieux, peu importe la partie de la viande, en particulier les rouleaux de poireau de Kujo et le rôti de choix qui sont populaires. La viande, préparée avec soin, offre une texture fondante en bouche. Le kimchi de chou chinois est également exquis, au point de vouloir en commander davantage.

Le restaurant est animé par des familles et des voyageurs, tout en conservant une atmosphère apaisante. Il y a des sièges séparés, permettant de profiter d'un repas dans un espace privé et détendu. Un éclairage agréable et une décoration intérieure créent des moments spéciaux.

Situé devant la gare de Kyoto, ce restaurant de barbecue est aimé par de nombreux clients locaux et touristes. Avec un menu varié et une ambiance agréable, il est apprécié par de nombreuses personnes depuis de nombreuses années. Les plats mettent en valeur des ingrédients locaux, et chaque visite apporte de nouvelles découvertes.

I was born in 1981 in Kyoto Prefecture. In high school, while working part-time at a yakiniku restaurant, I was deeply impressed by the deliciousness of wagyu harami (skirt steak) for the first time and decided to pursue a career in cooking. While employed by a company, I trained extensively at a Kyoto wagyu specialty yakiniku restaurant, learning cooking techniques and plating. At age 28 I joined Kyo no Yakiniku-dokoro Hiro and have been providing yakiniku that brings out the full appeal of wagyu.