Kyo no Yakiniku-dokoro Hiro Shijo Kiyamachi-ten

L'achat d'un wagyu entier garantit une qualité de viande exceptionnelle. Des plats mettant en valeur la saveur des ingrédients, comme le wagyu enrobé de jaune d'œuf et le巻き de viande aux oignons Kujo, sont disponibles. Les menus originaux de chaque établissement sont également attrayants, permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

Le restaurant donnant sur la rivière Takase offre un espace spécial où l'on peut profiter des cerisiers en fleurs la nuit au printemps. Les sièges sont répartis sur le premier et le deuxième étage, chacun conçu pour ressentir l'atmosphère, et les places le long de la rivière sont particulièrement populaires. Vous pouvez passer un moment agréable tout en admirant les paysages de chaque saison.

Ouvert le 31 octobre 2018, il est devenu un nouveau point de repère dans le centre-ville de Kyoto. Avec son accessibilité et son architecture charmante, il est apprécié par de nombreuses personnes. En tant que lieu aimé des habitants et des touristes, il continuera à diffuser son attrait à l'avenir.

Originally from Hyogo Prefecture. I moved to Kyoto to attend university and joined the company as a part-time employee through an introduction from an acquaintance. After graduation I officially joined as a new graduate employee, and I currently serve as manager of the Shijo Kiyamachi store. Believing in creating a place that makes customers want to come again, I make a point of speaking to every customer and of timing things so the meat can be enjoyed at its most delicious. Even in a fiercely competitive district, I pursue hospitality that remains in customers' hearts.