Tan Yaki Yohei

Vous pouvez déguster une variété de plats à base de langue de bœuf. Ils sont servis de différentes manières, grillés, bouillis, crus, mettant en valeur la saveur des ingrédients. En particulier, le chawanmushi au bouillon de bœuf et le sashimi de langue de bœuf ont une saveur et une texture uniques. La combinaison de sauce soja de Kyushu et de wasabi est également exquise, faisant de ce plat un régal pour les gourmets.

L'intérieur moderne japonais, marqué par des carreaux bleus, offre une ambiance chic et apaisante. Il dispose de larges sièges au comptoir, où vous pouvez passer un moment de détente en écoutant du jazz. Un espace raffiné semblable à celui de Tokyo s'étend, offrant des instants spéciaux aux visiteurs.

Ouvert près du château de Maizuru le 23 septembre 2019. C'est l'un des restaurants populaires de Kofu, de la série 'Toriza', et il est reconnu comme un nouveau restaurant spécialisé dans la cuisine de gyutan ancré dans la région. N'ayant pas de panneau, il a une ambiance de cachette et est devenu un lieu aimé des habitants.