탄야키 요헤이

소고기 혀를 사용한 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다. 구이, 삶기, 생으로 등 다양한 조리법으로 제공되어 재료의 풍미를 끌어내고 있습니다. 특히 소고기 육수 계란찜과 혀 회는 독특한 풍미와 식감이 매력입니다. 규슈 간장과 와사비의 조합도 절묘하여 미식가를 감탄하게 만드는 일품입니다.

파란 타일이 눈에 띄는 일본 모던한 매장은 세련되고 차분한 분위기입니다. 넓은 카운터 좌석이 있어 재즈가 흐르는 가운데 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 도심의 세련된 공간이 펼쳐져 방문하는 사람들에게 특별한 순간을 제공합니다.

2019년 9월 23일에 마이즈루 성 근처에서 개점했습니다. 고후시의 인기 가게 '토리자' 계열의 하나로, 지역에 뿌리를 둔 새로운 소고기 혀 요리 전문점으로 주목받고 있습니다. 간판이 없어 숨겨진 듯한 분위기를 가지고 있으며, 지역 주민들에게 사랑받는 존재가 되고 있습니다.