Washoku Kagawa Usui

Vous pouvez déguster des plats mettant en avant des ingrédients de saison, principalement des fruits de mer frais. Des sushis en forme de boule, des tempuras et des pâtes à la crème sont au menu, avec une variété de plats qui mettent en valeur la saveur des ingrédients. En particulier, le bar cuit à la vapeur avec ses arêtes est un plat qui permet de savourer la qualité du bouillon.

L'intérieur du restaurant dispose de sièges au comptoir et de sièges séparés, créant une atmosphère japonaise apaisante. L'intérieur en bois et l'éclairage doux apportent du réconfort aux visiteurs. C'est un espace où l'on peut passer un moment agréable tout en ressentant de près le savoir-faire du chef.

Situé au cœur de la ville de Kobe, dans la préfecture de Hyōgo, ce restaurant de cuisine kaiseki est apprécié pour son ancrage local. Avec des plats mettant en valeur des ingrédients frais et un service chaleureux, il continue d'être aimé par de nombreuses personnes. Depuis de nombreuses années, il est considéré comme un pilier soutenant la culture alimentaire locale.