Kappō Umebachi

Les plats préparés avec des fruits de mer frais et des légumes de saison sont attrayants. Les plats au parfum riche de bouillon et chaque plat qui fait ressortir la saveur des ingrédients séduisent les visiteurs. Vous pourrez déguster des plats réconfortants comme des pommes de terre et des oignons mijotés, des coquilles Saint-Jacques avec de la gelée de vinaigre de Tosa et bien d'autres.

Vous pouvez passer un moment apaisant dans un espace tranquille où vous pouvez ressentir l'essence japonaise. L'atmosphère est décontractée, idéale pour les jours spéciaux ainsi que pour les moments quotidiens. Aux places au comptoir, vous pouvez ressentir de près le savoir-faire des artisans et profiter d'un moment agréable.

C'est un restaurant japonais avec une longue histoire à Kumamoto. Aimé par de nombreuses personnes, il continue de préserver la tradition de la cuisine japonaise tout en relevant de nouveaux défis. Il y a 25 ans, il a été le premier à proposer du fugu sashimi, éblouissant de nombreux gourmets. Aujourd'hui encore, sa saveur continue d'évoluer.