割烹 梅鉢

新鮮な魚介類や季節の野菜を使った料理が魅力です。出汁の香り豊かな料理や、素材の旨味を引き出した一品一品が、訪れる人々を魅了します。じゃがいもや玉ねぎの煮物、ホタテとわかめの土佐酢ジュレ掛けなど、心温まる料理が楽しめます。

和の趣を感じる落ち着いた空間で、心安らぐひとときを過ごせます。気軽に訪れることができる雰囲気で、特別な日にも日常のひとときにも最適です。カウンター席では職人の技を間近に感じることができ、心地よい時間を提供します。

熊本市で長い歴史を持つ和食の名店です。多くの人々に愛され続け、和食の伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。25年前にはふぐ刺しを初めて提供し、多くの食通に感動を与えてきました。今もなお、その味わいは進化を続けています。