KushiZO

Lo yakitori, cotto lentamente utilizzando carbone Binchotan e grazie all'effetto dell'infrarosso lontano, è tenero e succoso. In particolare, il 'hatsu' offre un sapore unico, mentre il 'tsukune' può essere gustato con un tuorlo d'uovo. Inoltre, ci sono molteplici piatti come la pelle di pollo con ponzu e l'ume con aglio, per un menù variegato.

L'interno del ristorante è pulito e trasmette un'atmosfera elegante. I posti al bancone permettono di godere da vicino la vista della griglia, e sono disponibili anche spazi privati adatti per le famiglie. In un ambiente tranquillo, è possibile trascorrere del tempo in modo rilassato.

Aperto l'8 agosto 2012, questo ristorante è nato dopo un periodo di formazione in un ristorante di yakitori a Higashi-Omiya. Da allora, è amato dalla comunità locale come un famoso ristorante di yakitori, ed è molto apprezzato da molte persone. La tecnica e il sapore degli yakitori, realizzati con carbone binchotan, sono frutto dell'esperienza acquisita durante il periodo di formazione.