Haisan Idzutsu

Utilizziamo pesce fresco selezionato ogni giorno dal mercato e offriamo un ricco menù. In particolare, il donburi di frutti di mare è un piatto abbondantemente guarnito con pesce di stagione, e puoi anche gustare piatti tipici locali. Sia il sashimi che il toriten e altri piatti esaltano la qualità degli ingredienti, offrendo sapori profondi e deliziosi.

L'interno del ristorante è accogliente e offre un'atmosfera vivace con un servizio professionale. È frequentato da gente del posto e turisti, permettendo di trascorrere momenti piacevoli. Al bancone, è possibile godere da vicino della preparazione dei piatti, creando un'esperienza speciale.

Abbiamo aperto nel 2009, portando avanti la tradizione di un negozio di pesce fresco che è in attività sin poco dopo la fine della guerra. Offriamo pesce selezionato dai mercati locali ed è conosciuto come uno dei migliori ristoranti di Beppu. L'occhio esperto e le tecniche culinarie del fondatore continuano a incantare molti clienti nel corso degli anni.

Il proprietario Inagaki Yoshitaka seleziona pesce fresco ogni mattina al mercato e offre piatti freschi insieme a suo figlio cuoco. La sua abilità nel riconoscere la qualità e le sue tecniche culinarie affascinano molti clienti. La sua esperienza e passione sostengono la popolarità del ristorante. La sua abilità di sfruttare al massimo gli ingredienti locali è amata da molte persone.