Dewaya

Name: Dewaya
Telephone: +81237742323
Price range: JPY 56.000
Rating: 3.92

出羽屋

3.92

（5risultati）

JPY 36.000

JPY 56.000

Soba

Nishimurayama-gun Nishikawa Machi, Yamagata, Japan

0

prenotazione

Non disponibile per prenotazione

Genere

budget

JPY 36.000

JPY 56.000

Orari di apertura

domenica

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

lunedì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

martedì

vacanza

mercoledì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

giovedì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

venerdì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

sabato

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

indirizzo

Tipo di posto

tavola Stanza privata

attrezzatura

Parcheggio disponibile

accessibilità

metodo di pagamento

Si accettano contanti

A special culinary inn to enjoy the seasonal blessings of the mountains

Founded 95 years ago, the culinary inn "Dewaya" offers special dishes crafted by the fourth-generation Sato in Nishikawa, Yamagata Prefecture. Utilizing fresh local ingredients, the cuisine blends tradition and innovation, earning a reputation for impressing visiting food enthusiasts. From wild vegetables and river fish in spring and summer to mushrooms in autumn and game in winter, guests can savor the flavors of each season while experiencing a culinary journey rooted in the region's history and culture.

Punti consigliati

valutazione

3.92（5risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.94(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

たかじ〜

@takaji

Giappone

2019年10月12日

4.9

3/31 Wild Vegetable Day ~Dewanya's Premium Gastronomy Party~! ×x 4th generation x Yoppe x Tsukki-san The best collaboration. Both the thoughts and the food were too good. A reward for myself for running tirelessly and learning. Thank you Mr. and Mrs. 4th generation.

たかじ〜

@takaji

Giappone

2020年3月27日

Sansai Ryori Dewaya [Gastronomic Meeting] Mountain Xmas Collaboration of Japanese cuisine, French cuisine and desserts. It was a wonderful course that was suitable for Xmas, and was enjoyable both to look at and to eat 🥺. It was very delicious ◎ Thank you again for inviting us. Thank you for making love to me and everyone who joined us.

中土征爾

@seiji-nakado

2025年3月24日

This is a long-established restaurant where you can luxuriously enjoy the game meat, wild vegetables, river fish, and the blessings of the mountains from Yamagata. The dishes, which focus on the preservation and cooking methods of the ingredients, are excellent.

松尾直幹

@naoki-matsuo

2025年2月5日

This is a wonderful restaurant that serves wild vegetable dishes in a region with deep snow. In the past, there were no means of transportation, and people could only live off what they could gather in the area they lived in. As a result, the food processing techniques developed were remarkable, and even now, the skills from that time are still alive in this amazing restaurant. It offers a lot of learning opportunities for the style I aspire to.

村山優輔

@yusuke-murayama

2025年3月17日

A long-established restaurant where you can taste the blessings of the mountains, featuring seasonal wild vegetables and game that can only be enjoyed here.

1

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menù

Food

Cooking

Mountain Vegetable Soba

Soba noodles eaten with a soup made from mountain vegetables and chicken, simmered in an iron pot

JPY 1,000

informazioni di base

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Español Deutsch

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Nome del negozio

Dewaya

Inglese

Dewaya

giapponese

出羽屋

Lingua coreana

데와야

cinese semplificato

山菜料理出羽屋

Cinese tradizionale (Taiwan)

山菜料理出羽屋

Cinese tradizionale (Hong Kong)

山菜料理出羽屋

prenotazione

Non disponibile per prenotazione

Genere

numero di telefono

+81 237-74-2323

indirizzo

Orari di apertura

domenica

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

lunedì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

martedì

vacanza

mercoledì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

giovedì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

venerdì

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

sabato

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Prenotabile

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

budget

JPY 36.000

JPY 56.000

Tipo di posto

tavola Stanza privata

metodo di pagamento

Si accettano contanti

attrezzatura

parcheggio

può essere

accessibilità

può essere 車椅子で入店可

tabacco

separare i fumatori dai non fumatori

Giorno di apertura

sconosciuto

sito

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