Dewaya

Name: Dewaya
Telephone: +81237742323
Price range: JPY 56.000
Rating: 3.92

出羽屋

3.92

（5Thema）

JPY 36.000

JPY 56.000

Soba

Nishimurayama-gun Nishikawa Machi, Yamagata, Japan

0

Reservierung

Reservierungen werden nicht akzeptiert

Genre

Budget

JPY 36.000

JPY 56.000

Öffnungszeiten

Sonntag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Montag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

Urlaub

Mittwoch

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Freitag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Samstag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Adresse

Sitzkategorie

Tisch Separater Raum

Einrichtungen

Parkplätze vorhanden

Barrierefrei

Zahlungsmethode

Bargeld wird akzeptiert

A special culinary inn to enjoy the seasonal blessings of the mountains

Founded 95 years ago, the culinary inn "Dewaya" offers special dishes crafted by the fourth-generation Sato in Nishikawa, Yamagata Prefecture. Utilizing fresh local ingredients, the cuisine blends tradition and innovation, earning a reputation for impressing visiting food enthusiasts. From wild vegetables and river fish in spring and summer to mushrooms in autumn and game in winter, guests can savor the flavors of each season while experiencing a culinary journey rooted in the region's history and culture.

Empfohlene Punkte

Auswertung

3.92（5Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Japan Nutzerbewertungen3.94(1Einträge)

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

たかじ〜

@takaji

Japan

2019年10月12日

4.9

3/31 Wild Vegetable Day ~Dewanya's Premium Gastronomy Party~! ×x 4th generation x Yoppe x Tsukki-san The best collaboration. Both the thoughts and the food were too good. A reward for myself for running tirelessly and learning. Thank you Mr. and Mrs. 4th generation.

たかじ〜

@takaji

Japan

2020年3月27日

Sansai Ryori Dewaya [Gastronomic Meeting] Mountain Xmas Collaboration of Japanese cuisine, French cuisine and desserts. It was a wonderful course that was suitable for Xmas, and was enjoyable both to look at and to eat 🥺. It was very delicious ◎ Thank you again for inviting us. Thank you for making love to me and everyone who joined us.

中土征爾

@seiji-nakado

2025年3月24日

This is a long-established restaurant where you can luxuriously enjoy the game meat, wild vegetables, river fish, and the blessings of the mountains from Yamagata. The dishes, which focus on the preservation and cooking methods of the ingredients, are excellent.

松尾直幹

@naoki-matsuo

2025年2月5日

This is a wonderful restaurant that serves wild vegetable dishes in a region with deep snow. In the past, there were no means of transportation, and people could only live off what they could gather in the area they lived in. As a result, the food processing techniques developed were remarkable, and even now, the skills from that time are still alive in this amazing restaurant. It offers a lot of learning opportunities for the style I aspire to.

村山優輔

@yusuke-murayama

2025年3月17日

A long-established restaurant where you can taste the blessings of the mountains, featuring seasonal wild vegetables and game that can only be enjoyed here.

1

Foto

Speisekarte

Food

Cooking

Mountain Vegetable Soba

Soba noodles eaten with a soup made from mountain vegetables and chicken, simmered in an iron pot

JPY 1,000

Allgemeine Informationen

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español

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Geschäftsname

Dewaya

Englisch

Dewaya

Japanisch

出羽屋

Koreanisch

데와야

Vereinfachtes Chinesisch

山菜料理出羽屋

Traditionelles Chinesisch (Taiwan)

山菜料理出羽屋

Traditionelles Chinesisch (Hongkong)

山菜料理出羽屋

Reservierung

Reservierungen werden nicht akzeptiert

Genre

Telefonnummer

+81 237-74-2323

Adresse

Öffnungszeiten

Sonntag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Montag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

Urlaub

Mittwoch

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Freitag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Samstag

11:30~14:00

(L.O.13:30)

Reservierungen möglich

18:00~20:00

(L.O.19:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 36.000

JPY 56.000

Sitzkategorie

Tisch Separater Raum

Zahlungsmethode

Bargeld wird akzeptiert

Einrichtungen

Parkplatz

kann sein

Barrierefrei

kann sein 車椅子で入店可

Tabak

Raucher- und Nichtraucherbereiche getrennt

Eröffnungstag

unbekannt

Website

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