出羽屋

創業95年の料理宿「出羽屋」は、山形県西川町で四代目の佐藤が腕を振るう特別料理を提供しています。地元の新鮮な食材を活かし、伝統と革新が融合した料理は、訪れる美食家たちを感動させると評判です。春から夏には山菜と川魚、秋にはきのこ、冬にはジビエと、四季折々の味覚が堪能でき、地域の歴史や文化に根ざした食の体験ができます。