Inamoto

Il ristorante offre piatti della cucina di Kyoto preparati con ingredienti freschi di stagione. Utilizzando tecniche tradizionali, esalta al massimo il sapore degli ingredienti. I piatti sono presentati in modo elegante, lasciando un'impressione duratura sui visitatori. Il menu variegato offre sempre nuove scoperte, anche dopo più visite.

L'interno del ristorante emana un'atmosfera tranquilla e rilassata, e al bancone si può percepire l'accoglienza calorosa del proprietario. In uno spazio privo di musica, è possibile trascorrere momenti piacevoli, offrendo un senso di sicurezza a coloro che vi si recano. È l'ambiente ideale per chi desidera valorizzare il proprio tempo privato.

Aperto nel 2015 a Fukuoka, è amato dalla gente del posto da allora. È popolare anche tra i turisti e supervisiona i piatti serviti sul treno da crociera. Come un ristorante che fonde tradizione e innovazione, offre nuove esperienze culinarie a chi lo visita.

Tatsuya Imoto opened Imoto in his hometown of Fukuoka in 2015 at the age of 29 after training at a Japanese restaurant in Kyoto for seven years. He uses Rishiri kelp as the key ingredient in his dishes and every dish is full of flavor. He is very particular about food and has an inquisitive mind, making him a promising star in the Japanese cuisine community.