Ume no Hana Yokohama Sky Building

・Piattino ・Chawanmushi ・Sashimi di tofu e yuba ・Specialità della casa: shumai al tofu ・Insalata di tofu ・Fu fresco alla griglia ・Yuba fritta ・Manzo in umido ・Brodo di yuba ・Piatto di riso di stagione ・Sottaceti ・Dessert

・Tofu Mineoka ・Tuna con yuba e tororo ・Chawanmushi ・Sashimi di tofu e yuba tagliata a striscioline ・Specialità: shumai al tofu ・Manju al loto ・Fu crudo alla griglia ・Yuba fritta ・Gratin di yuba ・Zuppa di yuba ・Piatti a base di riso ・Sottaceti ・Dessert ======== ・Piatti in pentola [a scelta] (da 2 persone) Si prega di scegliere tra le seguenti opzioni ・Tofu in brodo 5.200 yen (IVA inclusa) ・Fuku Fuku Tofu con salsa bicolore 5.500 yen (IVA inclusa) ・Shabu-shabu di yuba 5.700 yen (IVA inclusa) ・Tofu bollito e shabu-shabu di maiale al latte di soia 6.300 yen (IVA inclusa) ・Shabu-shabu di manzo giapponese Kuroge Wagyu 7.300 yen (IVA inclusa)

・嶺岡豆腐 ・鮪の湯葉とろろ掛け ・茶碗蒸し ・湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り ・かにしゅうまい ・蓮根まんじゅう ・生麩田楽 ・湯葉揚げ ・湯葉吸物 ・飯物 ・香の物 ・デザート ・鍋物 [選択] ※２名様より 下記の中からお選びいただきます 　・引き上げ湯葉　　　　　　　　 　6,500円(税込) 　・ふく福豆冨　二色あん掛け　　　 6,700円(税込) 　・湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ　 7,400円(税込) 　・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　　　 　8,500円(税込) ・焼物[選択] 下記の中からお選びいただきます　 　・黒毛和牛の溶岩焼き 　・銀だらの西京焼き

・Tofu Mineoka ・Tuna con yuba e tororo ・Cassettiere a tre ripiani [Ripiano superiore] Namasu rosso e bianco・Omelette arrotolata con brodo e latte di soia・Sushi con yuba [Ripiano centrale] Gamberi con testa・Pollo teriyaki・Verdure stufate [Ripiano inferiore] Tofu con yuba・Yuba tagliata a strisce ・Chawanmushi ・Shumai al granchio ・Fu crudo alla griglia ・Tempura di gamberi giganti e tofu con yuba fritta colorata ・Manzo giapponese Kuroge alla griglia su pietra lavica ・Brodo di vongole ・Sottaceti ・Dessert

・Tofu Mineoka ・Tuna con yuba e tororo ・Vassoio a tre ripiani [Ripiano superiore] Namasu rosso e bianco・Omelette con brodo e latte di soia・Sushi con yuba [Ripiano centrale] Gamberi con testa・Pollo teriyaki・Stufato [Ripiano inferiore] Tofu con yuba・Yuba tagliata a strisce ・Chawanmushi ・Due tipi di sashimi ・Shumai al granchio ・Fu crudo alla griglia ・Tempura di gamberi giganti e tofu con salsa di soia e tempura di yuba colorata ・Merluzzo argentato alla griglia in stile Saikyo ・Manzo giapponese Kuroge cotto su pietra lavica ・Brodo di vongole ・Sottaceti ・Dessert

・Tofu al sesamo ・Insalata di vongole e wasabi fresco ・Vassoio a tre ripiani [Ripiano superiore] Yuba con alghe hijiki, rotolo di uova con brodo e latte di soia, sushi di sgombro [Ripiano centrale] Anguilla alla griglia, pollo teriyaki, stufato [Ripiano inferiore] Tofu con yuba, yuba tagliata a striscioline ・Chawanmushi ・Specialità locale: shumai di tofu ・Dengaku di fu fresco ・Tempura di pesce Yumekasago e tofu shinjō con yuba fritta ・Merluzzo argentato alla griglia in stile Saikyo ・Brodo con yuba ・Piatti a base di riso ・Sottaceti ・Tofu agli azuki

・Tofu al sesamo ・Insalata di vongole e wasabi fresco ・Piatto a tre ripiani [Ripiano superiore] Yuba con alghe hijiki, omelette con brodo e latte di soia, sushi di sgombro 　[Ripiano centrale] Anguilla alla griglia・Pollo teriyaki・Stufato [Ripiano inferiore] Tofu con yuba・Yuba tagliata a striscioline ・Chawanmushi ・Due tipi di sashimi ・Specialità: ravioli di tofu ・Fu crudo alla griglia ・Tempura di pesce Yumekasago e tofu, con yuba fritta ・Merluzzo argentato alla griglia in stile Saikyo ・Manzo giapponese Kuroge cotto sulla lava ・Brodo di yuba ・Piatti a base di riso ・Sottaceti ・Tofu agli azuki

・Sashimi di tofu Yuba e tofu al sesamo nero ・Insalata di tofu con avocado e zucca ・Shabu-shabu con yuba e verdure in brodo di latte di soia ・Tofu Fukufuku con salsa bicolore ・Dengaku di fu fresco ・Cotoletta di yuba con carne vegetale e tempura di tortino di daikon ・Tofu di yuba alla griglia ・Brodo di yuba ・Riso con yuba fresca e salsa ・Sottaceti ・Dessert

◆嶺岡豆腐 ◆鮪の湯葉とろろ掛け ◆茶碗蒸し ◆湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り ◆ずわいかに酢 ◆かにしゅうまい ◆黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ◆大海老と豆腐真丈の天婦羅と彩り湯葉揚げ ◆黒毛和牛とあわびの溶岩焼き ◆湯葉吸物 ◆手毬寿司 ◆香の物 ◆デザート