Sushi Tatsu

Puoi gustare piatti omakase preparati con ingredienti freschi. In particolare, piatti come il saba marinato e il nodoguro essiccato, che esaltano al massimo il sapore degli ingredienti, sono una caratteristica distintiva. Il lavoro meticoloso del capo chef brilla, e ogni visita porta nuove scoperte. Puoi goderti una varietà di piatti come nigiri, sashimi e grigliati.

Puoi goderti un pasto in un'atmosfera calda accolta da un chef amichevole. Al bancone, puoi apprezzare da vicino l'abilità degli artigiani, e il riso leggero è molto apprezzato anche dalle donne. Puoi trascorrere momenti piacevoli. In uno spazio tranquillo, creiamo momenti speciali.

Questo nome del ristorante è stato dato in onore dell'attore Tatsuji Umebayashi. Il capo cuoco, dopo aver accumulato esperienza presso Ginza Kyubey, ha deciso di mettersi in proprio e continua la sua nuova sfida a Komazawa. Si impegna ogni giorno per costruire una nuova cultura del sushi. È amato da molte persone come un ristorante che fonde tradizione e innovazione.

Il giovane chef Hamano ha aperto il suo ristorante dopo aver fatto esperienza al Ginza Kyubey. È molto appassionato e si dedica a offrire il miglior cibo possibile ai suoi ospiti. La sua abilità e passione sono sostenute da molti buongustai. Persegue costantemente nuove tecniche e continua a emozionare le persone che lo visitano.