스시타츠

신선한 재료를 사용한 오마카세 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 시메사바와 이치야보시의 노도구로 등, 재료의 풍미를 최대한 끌어낸 요리가 특징입니다. 대장님의 세심한 솜씨가 빛나며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 니기리, 사시미, 구이 등 다양한 요리를 만끽할 수 있습니다.

친근한 대장이 맞이하는 따뜻한 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 느낄 수 있으며, 가벼운 샤리가 여성들에게도 인기가 많습니다. 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 차분한 공간에서 특별한 순간을 연출합니다.

이 가게 이름은 배우인梅宮辰夫씨에서 따온 것입니다. 대장은 긴자 구헤이에서의 경험을 바탕으로 독립하여 고마자와에서 새로운 도전을 계속하고 있습니다. 새로운 시대의 스시 문화를 구축하기 위해 매일 정진하고 있습니다. 전통과 혁신이 융합된 가게로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

젊은 대장 하마노 씨는 긴자 큐헤이에에서의 수련을 거쳐 독립했습니다. 연구에 열정적이며, 방문하는 사람들에게 최고의 요리를 제공하는 데 열정을 쏟고 있습니다. 그의 기술과 열정은 많은 미식가들에게 지지를 받고 있습니다. 항상 새로운 기술을 추구하며, 방문하는 사람들에게 감동을 주고 있습니다.