Carne Cucina Shibuya

Utilizzando carne bovina selezionata da tutto il paese, puoi gustare piatti cucinati con abilità. Grazie a metodi di cottura che esaltano al massimo il sapore degli ingredienti, puoi godere di una consistenza che si scioglie in bocca. In particolare, si presta attenzione alla cottura, con accorgimenti che esaltano il sapore della carne.

Aperto a Kyoto nel giugno 2019, è amato da molti appassionati di carne di manzo. Pur essendo nuovo, offre piatti che rispettano le tecniche tradizionali, integrando al contempo una sensibilità moderna. È considerato un'importante presenza che porta una nuova ventata nella cultura gastronomica locale.