Bourgogne Hannam
부르고뉴한남
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Frase introduttiva
valutazione
Recensioni
fotografia
menù
Tomato gochujang tteokbokki, aligot cheese potato
Duck breast, maraschino sauce, endive, carrot Duck Breast Steak
Coda di aragosta, salsa di penne al pomodoro, crema di parmigiano, olio bisque
Sourdough 2 pezzi, Burro di Tartufo Sourdough con Burro di Mela
Stracciatella, caviale di Prunier, Monocultivar Stracciatella con Caviale
Pesce di stagione, vinaigrette di omija, pomodoro, arancia
Carne di Hanwoo, Yam, Erba cipollina, Crema di porro
Tonno, Erba di Pietra, Rafano, Avocado
asparagi, carote, baby corn, senape integrale, jus di manzo
Pesce di stagione, purè di alga
Salsa di gelatina di menta, chimichurri, yogurt alla menta
Asparagi, Broccolini, Jamon
Coda di bue Bourguignon, Bordeaux, purè di patate al tartufo
Fettuccine, tuile di gamberetti essiccati
Lasagna con ragu bolognese, salsa di pomodoro
Formaggi del giorno, olive, miele, frutta secca
Gorgonzola Piccante, miele selvatico
Mille-Feuille con fragole e cristalli di cioccolato bianco con Chantilly
Caramelle di caramello, briciole di biscotto Mocha nougat glacé con crema di moca
