香港、ミシュラン一つ星でおすすめのレストラン20選

香港島フェリーターミナルから徒歩10分の場所にある、6年連続でミシュランで星を獲得した日本料理レストランです。新鮮なお寿司のネタは、その日の5時に日本の豊洲から調達したものを使用しております。日本酒やワインも厳選されたものを取り揃えております。

モダン広東料理を味わえる高級料理店です。アワビやフカヒレなどをはじめとした高級食材の他、ビーフリブの照り焼きや、蟹とマッシュルームの甲羅焼きなどが人気メニューとなっております。ミシュランで星を獲得しているお店です。

ミシュランの星に輝いたお寿司屋さん。主の斉藤孝司が毎朝市場で厳選した鮮魚を、その日のうちに調理してお出しします。美しい夜景とともに本格的な江戸前寿司をお楽しみください。お一人でも気軽にご利用できるお店です。

香港のイートンホテル地下にある本格中華料理店で、すべてのメニューは注文式。小籠包、海鮮焼売、パリパリの焼肉など多彩な選択肢があります。店内は非常に広々としており、すべての席が大きいため、子供連れでも安心して利用できます。

インペリアル・トレジャー・ファイン・チャイニーズ・キュイジーヌ・チムサーチョイ店は、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、洗練された広東料理と点心を高級ホテルの雰囲気の中で提供しています。繊細に調理された海鮮や土鍋料理など、よく実行されたクラシック料理が、細やかなサービスとビクトリアハーバーの眺めと共に楽しめます。

ミシュラン二つ星を獲得する実力派中華レストランです。赤と金という中国で縁起が良い2色を組み合わせたモダンチャイニーズな店内は美しく、ゆったりと過ごせます。一品一品が芸術的で上品な味わいとなっていて、シェフの技術力の高さが分かります。

ガディーズはミシュラン一つ星のレストランで、香港のクラシックなフランス料理の歴史的な名所の一つです。ゲストは、ライブ音楽が流れるエレガントでロマンチックなダイニングルームを楽しんでいます。キッチンでは、ダック・ウェリントンなどの豊かな風味の伝統的な料理に焦点を当てており、知識豊富なスタッフが丁寧なサービスと考慮されたワインペアリングを提供しています。

ペトラスは、壮大な市街の景色を望む高層階に位置するミシュラン一つ星のレストランで、クラシックなフランス料理を提供しています。繊細な海鮮からじっくりと煮込まれた肉料理、エレガントなデザートまで、洗練された料理が評判です。豪華で細部にこだわった装飾が施された空間で、サービスは丁寧で洗練され、控えめであり、全体的な高級ダイニング体験を引き立てています。

ミシュラン一つを獲得している広東料理レストランです。全体的にあっさりとした味付けで日本人好みです。おしゃれな店内はロンドンの建築家が手掛けています。女性にも人気で少人数でも利用できる飲茶コースがおすすめです。

本格的な広東料理を楽しむことのできるレストランで、ミシュラン一つ星獲得、地元の人にも人気があります。店内はこじんまりしていて席数が少ないので事前の予約をおすすめします。店内の雰囲気はカジュアルなので気軽に訪れることができます。

マン・ホー・チャイニーズ・レストランは、現代的なアプローチを取り入れた洗練された中華料理を提供するミシュラン一つ星のレストランです。 dinersは、焼き肉や創造的な海鮮料理、繊細な点心スタイルの一口料理など、巧みに調理された料理を高く評価しています。気配りの行き届いた、訓練されたスタッフと心配りのあるサービスが、洗練された快適なダイニング体験を提供します。

トスカ・ディ・アンジェロは、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、劇的な都市の景色を楽しみながら洗練された現代料理を提供しています。キッチンでは、定期的に更新されるメニューに基づいて丁寧に構成された料理が提供され、知識豊富なソムリエによる思慮深いワインの提案が添えられます。細やかで洗練されたサービスとエレガントで祝祭的な雰囲気は、特別な occasion やビジネスミールに最適です。

香港で最も美しいダイニングスぺースと言われてて広東料理を味わえます。25階から眺める景色も絶品です。点心や飲茶など馴染みのある広東料理が提供されています。外の景色を眺めながらの食事は、五感で楽しむことができるでしょう。

オールド香港の邸宅をイメージした空間で味わえるのは、ペニンシュラ東京でも活躍した鄧聰能シェフの料理です。伝統的な広東料理をモダンにアレンジしていて、チャーシューなどの手作り点心やシチリア赤海老の小籠包などこだわりのメニューが味わえます。

ヤードバードは、香港にあるミシュラン一つ星のレストランで、モダンな焼き鳥と日本風の小皿料理を専門としています。食事を楽しむ人々は、鶏の手羽先を含む風味豊かな串焼きや、レバームースや天ぷらなどの創造的な一品を絶賛しています。カジュアルでエネルギッシュな雰囲気が国際的な客層を引き寄せています。気配りのあるリラックスしたサービスと、よく作られたカクテルが体験をさらに引き立てます。

アイランドシャングリラホテル内にある広東料理レストランです。香港ミシュラン１つ星を獲得していて、厳選した食材を使用した高級料理を堪能できます。店内はゴージャスで贅沢な時間を過ごせます。ランチもおすすめです。

何洪記は、クラシックな広東料理の快適な食事で知られるミシュラン一つ星のレストランです。キッチンでは、ワンタン麺、粥、点心、エッグタルトなどの定番料理を丁寧に仕上げています。スープは繊細で軽く味付けされており、食感と風味に一貫した注意が払われています。サービスは丁寧で親切であり、ダイニングルームは清潔で整然と保たれています。