東京行きたいお店

新宿区神楽坂にある毘沙門天善国寺の横に位置し、都内屈指の人気店として確固たる地位を築いている「神楽坂 石かわ」。洗練された空間で、店主の石川秀樹氏が生み出す、季節の食材をふんだんに使用した料理を楽しむことができる。常連たちが口を揃えて、いつ来ても間違いないと絶賛する名店。

有楽町の地下に40年以上輝く、正統派フランス料理の殿堂グランメゾン

1983年創業、JR有楽町駅から徒歩2分の蚕糸会館地下1階に構えるグランメゾンです。アール・ヌーヴォー様式の重厚な空間で、海亀のコンソメスープに始まる王道コースと、チーズ・デザートワゴンの贅沢なサービスが特別な夜を彩ります。The Tabelog Award Silver 2024・2025年連続受賞の実力を誇り、世界3つ星評価のワインリストとともに、フランス料理の正統を体現し続けています。

多くの名店が立ち並ぶ代々木に位置し、グルメ界では美食の王様と称される来栖ケイ氏が主宰する「ボニュ」。独創性を重んじながら、余分なものを排除したシンプルな美味しさと追求する、というコンセプトを掲げる当店は数々の食通たちの間でも有名。ただ美味しいだけではなく、食の本質とは何かを知ることができるお店だ。

東京タワーの真下、神谷町駅から徒歩圏内にある、完全紹介制、電話番号非公開のお店。ここが入口？！と驚くほど隠れ家のような佇まい。シェフの須賀洋介氏は、故ジョエルロブション氏の元で、世界各国のレストランを練り歩いた経歴を持つ。そんな須賀氏が日本全国を旅し、目利きした食材を使用した料理はフレンチのスタイルを継承しつつ、独自のエッセンスが光る。訪れた者は、皆歓喜の声を漏らすほど。

食通たちがこぞって集う北海道にあるイタリアンの名店、「リストランテ薫」のオーナーシェフであった長谷川稔氏が、自身の名を店名し、広尾の一軒家をリノベーションして開店したレストラン。長谷川氏の地元である北海道をはじめ、全国各地から市場に並ばない最高級の食材を産地直送で取り寄せ、インターネットや文献などを伝手に独学で得た技術を駆使して提供される料理は、誰にも真似できないオンリーワンの一皿。その美味しさに、開店直後から予約殺到。現在は2年待ちの人気レストランとなっている。

芸術的なフランス料理を堪能できる老舗グランメゾン

シェ・イノは、フランス料理界の歴史に名を刻む老舗グランメゾンとして、訪れる人々を魅了し続けてきた。特に「仔羊のパイ包み焼きマリアカラス風」は、不朽の名作として長年に渡り愛されている一皿である。洗練されたソースが奏でる香味豊かな味わいは、フレンチの醍醐味を存分に堪能させてくれる。魅力的な料理と居心地の良い空間で、贅沢なひとときをお楽しみいただける。

渋谷駅から徒歩7分ほどの場所にある、ミシュラン一つ星を持つ寿司屋「くろ崎」。浅草や世田谷の老舗寿司屋で修行を積んだ新進気鋭の店主による、正統派の江戸前寿司を楽しめる。