東京行きたいお店

新宿区神楽坂にある毘沙門天善国寺の横に位置し、都内屈指の人気店として確固たる地位を築いている「神楽坂 石かわ」。洗練された空間で、店主の石川秀樹氏が生み出す、季節の食材をふんだんに使用した料理を楽しむことができる。常連たちが口を揃えて、いつ来ても間違いないと絶賛する名店。

正統派フレンチの魅力を堪能できる名店

1983年に創業したフランス料理店で、伝統と革新を融合した料理を提供しています。アール・ヌーヴォー様式の重厚な空間で、最高の一皿を追求する姿勢が魅力です。長年にわたり日本のフランス料理界を牽引し、多くの美食家に愛されています。

素材の魅力を引き出す革新的な料理体験

美食の王様と称される来栖けい氏が手掛けるお店では、素材の純粋な旨味を最大限に引き出す料理を提供しています。温かみのある空間で、心に残る美食体験を楽しむことができます。料理は香り高く、訪れる人々の記憶に深く刻まれるでしょう。

東京タワーの真下、神谷町駅から徒歩圏内にある、完全紹介制、電話番号非公開のお店。ここが入口？！と驚くほど隠れ家のような佇まい。シェフの須賀洋介氏は、故ジョエルロブション氏の元で、世界各国のレストランを練り歩いた経歴を持つ。そんな須賀氏が日本全国を旅し、目利きした食材を使用した料理はフレンチのスタイルを継承しつつ、独自のエッセンスが光る。訪れた者は、皆歓喜の声を漏らすほど。

食通たちがこぞって集う北海道にあるイタリアンの名店、「リストランテ薫」のオーナーシェフであった長谷川稔氏が、自身の名を店名し、広尾の一軒家をリノベーションして開店したレストラン。長谷川氏の地元である北海道をはじめ、全国各地から市場に並ばない最高級の食材を産地直送で取り寄せ、インターネットや文献などを伝手に独学で得た技術を駆使して提供される料理は、誰にも真似できないオンリーワンの一皿。その美味しさに、開店直後から予約殺到。現在は2年待ちの人気レストランとなっている。

日本のフレンチを代表する老舗グランメゾン

日本のフランス料理界で名を馳せる老舗グランメゾンです。特に「仔羊のパイ包み焼き」は、長年にわたり愛され続けるスペシャリテで、フレンチの真髄を堪能できます。豊かな味わいと洗練された技術が融合し、訪れる人々に特別な体験を提供します。

渋谷駅から徒歩7分ほどの場所にある、ミシュラン一つ星を持つ寿司屋「くろ崎」。浅草や世田谷の老舗寿司屋で修行を積んだ新進気鋭の店主による、正統派の江戸前寿司を楽しめる。