串まる

※串焼は2本以上の注文でお願いします。

（軟骨のすき身）

豚バラブロックを風味豊かにスモークしました。炭火で焼く事で適度にあぶらを落とし香ばしく凝縮した味に仕上げました。

ハーブとモンゴル塩に漬け込んでから５日間熟成させています。絶品

追加１個に付２３０円

北海道産の大豆を使い、店主自ら、毎日作っている自慢の豆富です。

新鮮さと店主の一手間によってかもし出される食感！他とは違います。ハマル人多し！！

毎日店主が取るだしの一番だしと新鮮な卵で焼き上げました。

地鶏のうまみを香ばしくジュウシーに揚げました。ただの唐揚げとは一味違います。追加１本に付２３０円

真だこを低温燻製により柔らく仕上げました。

地鶏を扱っている店ならではの味わい深いスープです。

お肉、お魚とその時の店長のお勧めの燻製を盛り合わせます。色々、味わえ、お得なメニューです。

１週間熟成させた豚バラを燻製しました。厚切りにして、串に刺しました。ジューシーで食べ応えあります。かぶりつきたくなる逸品。

あぶらののった銀だらと、燻製の香がとっても合います。お酒が進みます。