季節の鍋 縁

関西の夏の定番「鱧鍋」。料理人の腕の見せ所！しっかりと骨切りされた身を、たっぷりと玉ねぎが入った自慢の自家製出汁でお召し上がりいただく夏のお鍋です。鱧は「梅雨の雨を飲んで旨くなる」と言われ、この時期はまさに旬！〆のにゅうめんも絶品です。是非お召し上がり下さい。■ご予約不要■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします。

初夏から梅雨頃のイサキは「麦わらイサキ」または「梅雨イサキ」と呼ばれ、産卵まで脂がのり味噌で調味したお出汁との相性が抜群です。〆はうどんで！■ご予約不要■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします。

国産鶏ガラ、香味野菜をたっぷり使用した自家製ブイヨンとイタリア産ホールトマトで調味したスープは、「酸味」「甘み」「旨味」のバランスが取れ、暑い季節でもあっさりお召し上がりいただけます。〆はチーズを効かせたパスタまたはリゾットで！■ご予約不要■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします。

春が旬のさっぱりとした味わいの初鰹（上り鰹）をにんにくを効かせた自家製の割り下でお召し上がりください。■2日前までに要ご予約■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします

夏の能登半島の郷土料理です。「すき焼き」とはもともと魚を鋤（すき）で焼き、醤油・大根おろし・唐辛子などで食べた「魚すき」が由来だと言われています。生姜を効かせたお魚ならではのさっぱりしたすき焼きで、夏でも食べやすく仕上げました。■2日前までに要ご予約■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします※ご予約いただいた場合でも、天候なその理由により入荷できない場合が稀にございます。詳しくは店舗までお問合せ下さい。

佐賀県嬉野温泉で江戸時代から親しまれてきた郷土料理。弱アルカリ性の重曹泉で豆腐を煮込むととろとろの豆乳に！豚肉、野菜との相性抜群です。〆はパスタで粉チーズと黒胡椒を効かせた豆乳カルボナーラに！■2日前までに要ご予約■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします

濃厚な旨味が特徴的な”国産もつ”を使用。噛むほどに口いっぱいに芳醇な味わいが広がります。白みそで調味した当店自慢の八方出汁でお召し上がりください。■ご予約不要■ご注文は2人前より承りますがお一人様でのご来店の場合、1人前にてご対応いたします。

赤身と脂身のバランスが良い国産牛の肩ロース肉を利尻昆布を使用した風味豊な自家製割り下で仕上げる自慢のすき焼き。■ご予約なしでお召し上がりいただけます。■2人前以上でのご注文となりますが、お一人様でご来店の場合は1人前もご対応いたします。

赤身と脂身のバランスが良い国産豚の肩ロースを利尻昆布を使用した風味豊な自家製割り下で仕上げる自慢のすき焼き。■ご予約なしでお召し上がりいただけます。■2人前以上でのご注文となりますが、お一人様でご来店の場合は1人前もご対応いたします。

利尻昆布を使用した風味豊な自家製割り下で仕上げる自慢のすき焼き。■2前までに要ご予約。■2人前以上でのご注文となりますが、お一人様でご来店の場合は1人前もご対応いたします。

国産の鶏ガラとたっぷりのお野菜からとったまろやかなブイヨンでお召し上がりいたさきます。料理長特製の中国山椒を効かせた「豆板醤辛味噌」とも相性抜群です。■ご予約なしでお召し上がりいただけます。■2人前以上でのご注文となりますが、お一人様でご来店の場合は1人前もご対応いたします。

国産の鶏ガラとたっぷりのお野菜からとったまろやかなブイヨンでお召し上がりいたさきます。料理長特製の中国山椒を効かせた「豆板醤辛味噌」とも相性抜群です。■ご予約なしでお召し上がりいただけます。■2人前以上でのご注文となりますが、お一人様でご来店の場合は1人前もご対応いたします。

日向・薩摩の銘柄鶏を使用した旨味のあるつくねと、地鶏のもも肉をたっぷり使用した毎日食べても飽きない身体にやさしい定番鍋です。◆ご予約なしでお召し上がりいただけます。◆2人前以上でのご注文となりますが、お一人様でご来店の場合は1人前もご対応いたします。

当店の大人気の鍋メニュー「鶏つくね鍋」をコースメニューに仕立てました。・先付・本日のお造り2種盛り・蒸し鶏サラダ・鶏つくね鍋・〆ラーメン・デザート全6品付いて、とってもお得！■ご予約不要■ご注文は2名様以上、お人数分のご注文となります。※料理画像は「鶏つくね鍋」のみとなり、実際のコース内容と異なります

当店の大人気の鍋メニュー「しゃぶしゃぶ豚」をコースメニューに仕立てました。・先付・本日のお造り2種盛り・豚しゃぶサラダ・しゃぶしゃぶ　豚・〆ラーメン・デザート全6品付いて、とってもお得！※ご予約不要※ご注文は2名様以上、お人数分のご注文となります。※料理画像は「しゃぶしゃぶ　豚」のみとなり、実際のコース内容と異なります

当店の大人気の鍋メニュー「しゃぶしゃぶ牛」をコースメニューに仕立てました。・先付・本日のお造り2種盛り・牛しゃぶサラダ・しゃぶしゃぶ　牛・〆ラーメン・デザート全6品付いて、とってもお得！※ご予約不要※ご注文は2名様以上、お人数分のご注文となります。※料理画像は「しゃぶしゃぶ　牛鍋」のみとなり、実際のコース内容と異なります

火鍋は中国全土で愛されているもっともポピュラーな鍋料理で季節問わず人気があります。スープは自家製ブイヨンをベースに調合した旨辛の「麻辣湯(マーラータ)」。美容やダイエット・メタボ・夏バテ解消や食欲不振に公庫がありますので是非お試しください。〆の「酸辣湯」麺もおすすめです！

当日に店主の目利きで仕入れた新鮮な魚を贅沢に盛り合わせた一皿をご用意。ご注文の際はご来店前にお電話いただくか、食べログからのネット予約をご利用の際に要望欄にご記載いただければ、スムーズにご提供可能です。ぜひ旬の味わいをお楽しみください。