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ペルー料理 YUYAY
Peruvian Cuisine YUYAY
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本格ペルー料理を楽しめる新しいスポット
評価
日本ユーザーの評価3.49（1件）口コミ
写真
メニュー
ペルー料理をまだ食べたことのない方にオススメのコースです！ ペルーを代表する料理が召し上がれます。 ペルービールやピスコサワーなど、南米のドリンクも楽しめます！
ウェルカムドリンクには、伝統的な紫トウモロコシのジュース「チチャモラーダ」や、ペルー産スパークリングワイン「エスプマンテ」をお選びいただけます。 前菜には「セビーチェ」や「カウサ」など、ペルーを象徴する料理をご用意。 メインは魚介のソテー「ペスカド ア ロ マチョ」と、牛肉のソテー「ロミート」の2品をご堪能いただけます。 大切な記念日や接待など、特別な日にふさわしい充実した内容で、ペルー料理の多様な味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。
ウェルカムドリンクから始まり、タコのオリーブソース、キヌアのカウサ、セビーチェなど、3種の冷前菜でペルーの多様な食文化を感じていただけます。 ホタテのオーブン焼きや盛り合わせグリルなど、3種の温前菜もご用意。バラエティ豊かな前菜の数々に、期待が高まります。 メインは、ペルー産ロコト唐辛子に牛肉を詰めて焼き上げた「ロコト レジェーノ」。鮮やかな見た目とスパイシーな味わいが、食卓を華やかに彩ります。 デザートには、ペルー特産のスーパーフルーツ「ルクマ」を使ったアイスクリームまで、 特別な日にふさわしい、贅沢で心躍る体験をお約束します。
ペルーの伝統的な味わいにYUYAYらしいエッセンスを加え、 季節の食材とともに美しい彩りで仕立てました。 ご家族やご友人、職場の仲間との素敵なひとときを、 ゆったりとした時間の流れるランチでお楽しみください。
当店で一番人気の伝統的なピスコサワーはペルーを代表するカクテルです！
ピスコにパッションフルーツを漬け込んだ自家製酒を使ったピスコサワー
すっきりとした味わいで、ペルーで定番の1杯
パッションフルーツを使った甘酸っぱいチルカーノ
チルカーノにペルー産唐辛子"アヒリモ"を入れたピリ辛カクテル！お好みで潰して辛さを調節できます！
ピスコをソーダで割ったシンプルカクテルピスコを味わいたい方におすすめ！
ピスコ、ライム、トニックウォーターのさっぱりカクテル
ペルー産紫とうもろこしジュースを使った当店オリジナル！優しい味わいでお酒に弱い方にもおすすめのカクテル
パイナップルを使用したトロピカルなカクテル
グァバを使用したトロピカルなカクテル
人気カクテル「モヒート」をピスコでツイストフレッシュミントを使用し、爽やかに仕上げました！
フレッシュライムをたっぷり使ったさっぱりカクテル
アンデスジンにライムを搾り、トニックウォーターで爽やかに仕上げました。
アンデスジンと濃厚なグァバの絶妙なコンビネーションでゴクゴク飲めちゃいます！
アンデスジンと甘酸っぱいパッションフルーツがマッチして、華やかな香りが広がります。
アンデスジン、パイナップル、レモンを使用し、黄金のインカ帝国をイメージして作成した力強いカクテル
「ニューヨーク・ワールド・ワイン＆スピリッツ・コンペティション」ウイスキー部門でダブルゴールドを受賞。トップノートはローストしたコーンの中に、ほのかなバニラの香り。最後にはコーヒーやキャラメルのような奥深い香りの余韻が楽しめます。
紫とうもろこしジュース"チチャモラーダ"とビタミンC含有量世界一の"カムカム"を使った甘酸っぱいモクテル
濃厚グァバジュースとトニックウォーター、ライムを合わせた爽快モクテル
カムカム、パイナップル、グァバ、パッションフルーツを用い、南米気分を味わえるトロピカルジュース
ライムをふんだんに使用し、さっぱりとした仕上がりに
スペアミント、ライムでスッキリのノンアルモヒート！
ペルー産"紫トウモロコシ"とパイナップル、シナモンやクローブ等のスパイスを煮出して作った自家製ジュース！ペルーのレストランでは必ず目にする国民的ドリンク
かつて存在した黄金のインカ帝国をイメージして作られたペルーのゴールデンコーラペルー国内ではコカコーラを抑えてシェアNO.1の大人気コーラ
ペルーアマゾン産のスーパーフルーツ"カムカム"を使用したジュース！カムカムとは、ビタミンC含有量が世界1でレモンの約60倍とも言われているスーパーフルーツ
スーパーフードのキヌア、ペルー産ジャイアントコーンを使用したフレッシュサラダ-自家製ドレッシング-
ペルー産唐辛子アヒ・アマリージョとレモンで風味付けをしたマッシュポテトに鶏肉とアボカドのマヨネーズ和えを挟んだ、まるでケーキのようなペルー風ポテトサラダ
ボイルしたムール貝とペルー産唐辛子や赤玉ねぎ、レモンを使ったさっぱりマリネ
スライスしたタコにペルー産ボティハオリーブのソースをかけた独特の風味がクセになります
蒸したじゃがいもに、アヒ・アマリージョとチーズのクリームソースがけ
新鮮な真鯛を使った一番シンプルで伝統的なセビーチェ
ペルーを代表する黄唐辛子アヒ・アマリージョを使用したYUYAYオリジナルセビーチェ
ペルー産黄色唐辛子"アヒ・アマリージョ"を使ったYUYAYオリジナルティラディト
味付けに醤油を使ったニッケイ風ティラディト
1人前のミニスープ
海老の旨味が凝縮された濃厚クリームスープ
牛肉、赤玉ねぎ、トマト、ポテトを醤油とお酢を使って炒めた"LOMO SALTADO"は、ペルーの伝統料理の一つです
魚介の旨みがたっぷり染み込んだペルー風のシーフードライス
ペルー産スーパーフードである"キヌア"をたっぷり使ったリゾットと、皮はパリッと、身はふっくらとした真鯛のグリル
ニンニク、塩、オイルでペルー風に味付けしたライスロモサルタードと一緒に食べるのがおすすめ！
ペルーで定番の家庭料理鶏肉のペルー風シチュー、アヒアマリージョクリーム
豚バラ肉のロースト、アヒ・アマリージョとアヒパンカ風味のイエローライス
魚介の旨味がたっぷり染み込んだシーフードパスタアヒ・アマリージョとアヒ・パンカ風味
牛肉のグリルとアサドソースアヒ・アマリージョとチーズのクリームパスタ
ペルーの屋台料理といえばこの"アンティクーチョ"牛ハツ肉をペルー産唐辛子アヒ・パンカを使った特製タレに漬け込み、串焼きにしたとってもジューシーで柔らかい定番料理
牛ランプをぺルー産唐辛子アヒ・パンカを使った特製タレで漬け込み、味付けした串焼き
エビをぺルー産唐辛子アヒ・パンカを使った特製タレで漬け込み、味付けした串焼き
当店で人気の串焼きの6本盛り合わせ
YUYAYオリジナルのソースをかけたラムチョップは、やみつきになること間違いなし
牛イチボとラムチョップ(3pc)のスペシャルグリル
タコと豚バラを使ったタパス
タピオカの原料に使われている"キャッサバ芋"のフリット
ペルー産とうもろこしを揚げ、塩のみで味付けした軽いおつまみ
塩漬けしたペルー産ブラックオリーブお酒のおつまみにおすすめ
ペルーアンデス原産のスーパーフルーツ"ルクマ"のアイスクリームペルーでは一番人気のアイスフレーバーです。
ルクマのアイスとエスプレッソのアフォガート
ペルー産マカを使用した自家製キャラメルクッキー
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