ペルー料理 YUYAY

ペルー料理をまだ食べたことのない方にオススメのコースです！ペルーを代表する料理が召し上がれます。ペルービールやピスコサワーなど、南米のドリンクも楽しめます！ 【前菜】下記からお好きな前菜をお選びください・カウサ　ペルー風マッシュポテトサラダ・セビーチェ　ライム、パクチー、アヒリモ風味の真鯛のマリネ【スープ】・日替わりスープ【メイン】下記からお好きなメインをお選びください・ロモサルタード　牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテトのソテー・アロスコンマリスコス　ペルー風シーフードライス【デザート】　日替わりデザート【ドリンク】　コーヒーまたはハーブティー

ウェルカムドリンクには、伝統的な紫トウモロコシのジュース「チチャモラーダ」や、ペルー産スパークリングワイン「エスプマンテ」をお選びいただけます。前菜には「セビーチェ」や「カウサ」など、ペルーを象徴する料理をご用意。メインは魚介のソテー「ペスカド ア ロ マチョ」と、牛肉のソテー「ロミート」の2品をご堪能いただけます。大切な記念日や接待など、特別な日にふさわしい充実した内容で、ペルー料理の多様な味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。 【ウェルカムドリンク】下記からドリンクをお一つお選びください　Chicha Morada o Espumante ・「チチャモラーダ」ペルーの伝統的なジュース・「エスプマンテ」ペルー産スパークリングワイン【アミューズ】　Amuse【冷前菜】下記から一品をお選びください　Cebiche o Causa ・「セビーチェ」ペルーを代表する真鯛のマリネ・「カウサ」ペルー風マッシュポテト【温前菜】下記から一品をお選びください　Brocheta de Alcatra o Brocheta de Chancho・「ブロチェタ デ ロモ」牛肉のグリル串焼き・「ブロチェタ デ チャンチョ」豚肉のグリル串焼き【本日のスープ】　Crema del Día【魚メイン】　Pescado a lo Macho　魚介のペルー風ソテー【牛肉メイン】　Lomito　牛肉、玉ねぎ、トマトのソテー【本日のデザート】　Postre del Día【コーヒー or ハーブティー】　Café o Infusión

ウェルカムドリンクから始まり、タコのオリーブソース、キヌアのカウサ、セビーチェなど、3種の冷前菜でペルーの多様な食文化を感じていただけます。ホタテのオーブン焼きや盛り合わせグリルなど、3種の温前菜もご用意。バラエティ豊かな前菜の数々に、期待が高まります。メインは、ペルー産ロコト唐辛子に牛肉を詰めて焼き上げた「ロコト レジェーノ」。鮮やかな見た目とスパイシーな味わいが、食卓を華やかに彩ります。デザートには、ペルー特産のスーパーフルーツ「ルクマ」を使ったアイスクリームまで、特別な日にふさわしい、贅沢で心躍る体験をお約束します。 【ウェルカムドリンク】下記からドリンクをお一つお選びください　Chicha Morada o Espumante・「チチャモラーダ」ペルーの伝統的なジュース・「エスプマンテ」ペルー産スパークリングワイン【アミューズ】　Amuse【冷前菜】　Pulpo al Olivo / Causa de Quinua / Cebiche Amazónico　茹でタコにペルー産オリーブソース　キヌアのマッシュポテトサラダ　セビーチェ【温前菜】　Concha al Parmesano / Anticuchera Mixto　Cordero BBQ　　ホタテ ニッケイ　牛ハツと海老のグリル　子羊のソテーに特製ソース【本日のスープ】　Crema del Día【メイン】　Rocoto Relleno　ペルー産ロコト唐辛子の牛肉詰め【デザート】　Helado de Lúcuma　スーパーフルーツの「ルクマ」のアイスクリーム【コーヒー or ハーブティー】　Café o Infusión