BASE-CHIC

超熟発酵の人気パン。食べたら驚くはず。一切

鰺と彩りある野菜のソースはオリエンタルなテイストの一皿

発酵トマトのドレッシングで和えてお出しします

マヨネーズを使わないBASE-CHIC風の変わりポテトサラダ。

ねっとりとしたレバーと芋の旨みと昆布をアクセントに

低温調理の砂肝は柔らか！目玉焼きを和えて食べてください

自家製パンと一緒に食べるのがおすすめ

栗のソースは温かい風味豊かなソース、寒い日に召し上がれ。

キノコのベシャメルと白子の濃厚な一皿をお楽しみください

白子だけ頬張って味わい方に。アンチョビバターはパンにも絶品

2ケ～800円～

2ケ～800円～

2ケ～800円～

オープンからの肉料理 漆黒の角煮

バターの池でじっくり焼いた鶏にレモンと実山椒の香り

カダイフの衣で包んだサクサクの新食感と濃厚なソース

人気すぎて固定定番化の逸品

じっくり煮込んだ自家製イカ墨ソースの濃厚さと生麺のハーモニー・・

寒い時期の牡蠣のクリームリゾット始まりました

海老の卵を練り込んだ香港麺を使ったオープンからの大定番

人気の特製パテ、自家製パンとご一緒にどうぞ

Base-chic版チーズの盛り合わせをイメージした塩味の効いた一皿

人気の止まらない、やめられない、無限くるみ

冬のBASE-CHICの定番。干し柿とバター胡桃の贅沢逸品

新食感！ 隠し味はセロリのフレーバー、止まらない・・

オレンジワインを中心に白ワイン、赤ワインのラインナップは店内の黒板をご覧ください。オレンジワインは白葡萄を赤ワインの製法で皮や種、房も漬け込み醸造することで色素やタンニンの溶け込んだ独特の風味を持つワインとなります。スパイス料理や発酵食品等の料理に寄り添うワインになっております。

スタッフまでお尋ねください。世界各国のナチュールをご用意しております。

爽やかなホップの苦味と麦芽のコクと爽快な喉ごしのあじわいのビルスナービール

コリアンダーの爽やかな香りと瓶内二次発酵が特徴のベルギー産ホワイトビール

（Please ask staff）1,800円～

自家製レモン酒に皮と果肉で作ったレモン原液酒さらに生レモンの3種類の旨味で作るスッキリとした本格レモンサワー

鹿児島県 歩く一日/芋&麦（ロック/ソーダ割り / 水割り）オーク樽熟成の芋焼酎とシェリー樽熟成の麦焼酎をブレンドバニラやナッツのようなフレーバーの熟成焼酎！！

（330ml）

（HOT）

15種類以上の世界中のスパイスやハーブから作られた完全無添加のクラフトコーラ

自家製のコンブチャ、ストレート、ソーダ割り対応しています。スタッフまでお気軽に