きんぼし 藤が丘店

牛のハラミを味噌生姜ダレで。開店以来の名物串です。

たれ、しお三河地鶏のモモ肉をジューシーに焼き上げます。

たれ、しお鶏のくびの部分の肉で歯ごたえある食感が人気です。

臭みのない新鮮なレバーをミディアムレアで焼き上げます。

柔らかさを大事にしてミディアムレアでお出しします

ささみを海苔で巻き、醤油味を効かせて焼き上げます。

たれ、しお余分な脂を落としヘルシーに仕上げます。

たれ、しおやわらかジューシーな自慢のつくねです。

たれ、しお皮めは香ばしく、肉はしっとり焼き上げます。

たれ焼きしたせせりに山芋ときざみ海苔をのせてお出しします。

強火で塩の結晶を表面に残して仕上げます。

希少 数量限定脂が乗った部位でタレとの相性抜群です。

弱火でじっくり手作り塩の旨味を引き出します。

コーチン独特の脂のうまさを感じられる一品です。

皮がしっとり歯ごたえのある胸肉を抱いているように仕込みしています。

コーチンのもも肉、砂肝、心臓レバーを一串で。

京都より取り寄せた生麩を特製の甘醤油で焼き上げます。

帆立貝の貝柱のまわりに白身魚を巻き、自家製バジルソースを塗ってジェノベーゼ風に仕上げます。

羊の独特な臭みを香草で消し柔らかな肉感を楽しんでいただけます。

よく焼き豚バラ肉のうまさとポリポリ感残るアスパラの共演です。

厚切りの豚バラを使った野菜ミックスのバーベキュー串です。

熱々トロトロ半熟たまごの上にお塩の代わりにアンチョビで。

焼くことによって出る甘みとトロトロアツアツ感がダブルで楽しめます。

炭火でしいたけの香りとうまみを引き出します。

春の訪れと共に九州から始まり徐々に北上して北海道まで産地が移って行く、季節の食材です。

食べやすくクセのないパテを作りました。サクサクのモナカと一緒にひとくちでどうぞ。

野菜とハマグリの出汁を生かして、とろみを効かせたクリームスープです。

焼いてトロトロになったカマンベールを桜チップのスモークの香りと共に召し上がり下さい。

型に入れる前の柔らかい豆腐。自家製だし醤油でお召し上がりください。※お一人様サイズです。

旬を迎える長芋ときゅうりのぬか漬けの盛り合わせです。

お一人様用季節の一品等をいろいろお召し上がりいただけるようお値打ち価格の3点盛りをご用意しました。通常価格590円～690円の品

蒸し鶏を生野菜と酢の効いたタレをかけてお出しします。開店当時からのメニューです。

ジューシーな手羽先と、骨からホロっと離れる手羽元の2つの唐揚げを一盛りにしました。

よく冷やしたトマトに自家製バルサミコソースとオリーブを添えてお出しします。おすすめです。

国の生肉調理基準をクリアーして、レバ刺しのねっとりとした食感を再現した一品です。

十穀米を使ったきんぼし風焼きおにぎりです。

焼きのりまきをお出汁にいれます。くずしてどうぞ。

炭火でじっくり焼くので香ばしさと醤油の香りが引き立ちます。

焼きのりまきと一緒がおすすめです。

鶏ささみと伊勢的矢の一番あおさを組み合わせた春の磯の香りを感じるお茶漬けです。

バニラビーンズが香る昔ながらの正統派プリンです。

ナッツとドライフルーツを混ぜ込んだサクサク感のあるフランス風アイスデザートです。

6本セット タレ付炭火で焼き、色をつけてございます。電子レンジであたためてお召し上がりいただけます。

4本セットきんぼしで大人気の〆の串です。ブレンドした十穀米を炭火で香ばしく焼き上げました。

一日10個の数量限定販売です。冷蔵庫か冷暗所に保管しお早めにお召し上がり下さい。

ご希望の本数をお伝えください。

※串物のご注文は2本以上でお願いいたします。※お値段は串物1本のお値段です。※席料としてお一人様２５０円を頂戴致します。