GLASS DANCE 八重洲

GLASS DANCEのチャパタは、上質な硬質小麦とミネラル豊富な硬水で仕込んだ、外は香ばしく中はもっちりの本格派。具材やスープの水分を吸っても形が崩れず、どんな料理とも相性抜群です。スペインの"コンパナージュ"にならい料理を引き立てる存在としてお楽しみいただけます。お食事の始まりにお届けするチャパタはおかわり自由。多彩なタパスと、自由な組み合わせでお楽しみください。

グラスダンスの定番パエリア！海老の旨味が堪らない不動の人気No.1

いかを丸々使用し、からすみととびっこでアクセントをつけた漆黒のパエリア

グリルしたチキンを豪快に。季節に合わせたお野菜と一緒に炊き上げる肉肉しいパエリアに仕上げました

”ラドロン”はスペイン語で「泥棒」という意味。その名の通りパンが止まらなくなるやみつき必至です！

柔らかな質感のオリジナルチーズディップ。デザート感覚でも◎

程よく脂の乗ったサーモンの自家製マリネ

人参と紫キャベツのコントラストが映える定番おつまみ

スペイン産の生ハムと新鮮な青豆のシンプルサラダ。

手作りミートボールを自家製トマトソースで煮込みました。濃厚な味わいをぜひ

「フリカンド」は牛肉の煮込み。ほろほろになるまで丁寧に火入れされたお肉は絶品です

芝海老をさっと揚げたグラスダンスオリジナルのガーリックシュリンプ。ビールやハイボールと一緒にどうぞ！

クリーミーな新感覚ポテトサラダ。ナッツやガーリックが効いたロメスコソースで

ぶどう酒で仕上げた定番おつまみ。旨みたっぷりのスープまでぜひ！

オリジナルスパイスを効かせたやみつきチキン。ぜひそのままかぶりついてください！

注文が入ってから焼き上げるスペイン風オムレツ。濃厚なポルチーニのソースが相性抜群です

大きな海老がごろっと入った、アヒージョ好きにはたまらない一品！パンが止まりません！

他の豚肉に比べ霜降りが多く、肉質がジューシーな栗豚を旨みがつまった玉ねぎソースで

きめが細かく柔らかな肉質のサーロイン。洋酒にぴったりです

生ハム好きにはもってこいの盛り合わせを。白ワインとぜひ

ソフトとハードタイプをご用意！

バルの定番！自家製のアンチョビソースを効かせた一品！

カリッと揚げたポテトをスペイン伝統の二種ソースで