焼肉の名門 天壇 銀座店

甕でもご用意できます。※飲み放題では甕の提供はお断りしておりますので、悪しからずご了承ください。

東京限定天壇特製のもみだれを絡めてお焼きいただいた後、メレンゲと黄身を絡めて召し上がりください。

A5ランクの上質なお肉。

当店看板メニューのロース芯。

リブロインを使った天壇の看板メニュー。お出汁との相性が良く、おすすめです。

天壇看板メニューのロースを職人の匠の技により究極のロースに。薄切り肉をを3層に重ねています

ハラミ本来の旨味をご堪能ください。

脂が乗った柔らかい部分を使用。

タンの中でも根元の柔らかい分部を厚くカット。

サシの入りがきめ細かく口の中でとろけます。

脂肪と上質なお肉が折り重なったお肉。

韓国語で「アバラ」を意味する旨味の強い部位。

当店厳選銘柄牛の上質カルビ。

程よく脂がのったワンランク上のカルビ。

もも肉の一部。濃厚なコクと旨み、そして適度な歯ごたえと柔らかさが人気の希少部位。

きめ細かい霜ふりの希少部位。

低カロリー・高タンパクで旨味の強い赤身肉。形が亀の甲羅に似ている為こう呼ばれています。

脂肪が少なくヘルシー。肉本来の旨味をご堪能下さい。

柔らかく適度な脂身が特徴の希少部位です。

赤身なのに奇麗で細やかなサシが入った幻の希少部位。

数量限定きめ細かく柔らかい赤身の肉質が特徴の希少部位。牛肉の最高級部位とされています。

脂がジュワっと、コリコリ食感。

コリッとした食感が心地良い、牛の第一胃。

上品な旨味をご堪能下さい。

噛めば噛むほど溢れ出る脂の甘味。

牛肉本来の旨味を食べ比べ。

季節によって内容が変わります。

色とりどりの四季を感じるこだわりサラダ。・ハーフサイズ…650円

ごま油ベースの塩味ドレッシングサラダ。・ハーフサイズ…550円

自家製味噌と御飯、焼いたお肉を巻いてどうぞ。

定番自家製キムチを少しずつお楽しみいただけます。

天壇名物のひとつ。和歌山県の特産品である南高梅と甘辛いキムチタレの相性をお楽しみください。

野菜や山菜を使った韓国の家庭料理。

京野菜の九条ネギをたっぷり使ったチヂミです。

海鮮の旨味を九条ネギと共に閉じこめました。

網の上で沸騰させてお召し上がりください。お肉と一緒に野菜に巻くと風味が増します。

ほろほろで柔らかい食感が絶品。

春雨と野菜の炒め物を天壇独自の味付けで。

おつまみにも御飯のお供にも大人気です。

深い旨味と辛味をお楽しみください。

辛いものがお好きな方はこちらをどうぞ。・ハーフサイズ…850円

唐辛子を効かせたちょっとピリ辛な冷麺です。・ハーフサイズ…800円

天壇創業以来の人気メニュー。コシのある自家製麺をご堪能ください。・ハーフサイズ…750円

長時間じっくり煮込み、旨みとコラーゲンを抽出。（2～3人でお分けいただける量です）・ハーフサイズ…1,100円

白味噌を使用した独自の濃厚スープ。創業当時から愛され続ける名物メニューのひとつ。・ハーフサイズ…800円

東京限定メディアでも紹介されたお出汁たっぷりの京風カレーうどん。ゴロリと入った天壇の切落し牛肉も絶品。・ハーフサイズ…800円

牛肉と野菜を煮込んだ辛口スープ。牛骨出汁をベースにした旨味と辛味のバランスが絶妙な一品。・ハーフサイズ…800円

牛骨を長時間かけて煮込んだコクのあるスープ。マイルドで滋味深い味わいが特徴。・ハーフサイズ…800円

わかめとたまごの定番スープ。・ハーフサイズ…400円

魚沼産コシヒカリを使用。・小サイズ…350円・大サイズ…550円

定番だからこそこだわる天壇の石焼ピビンパ。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。・ハーフサイズ…900円

チーズと御飯をよく混ぜて濃厚な味わいをご堪能下さい。・ハーフサイズ…1,400円

自家製ナムルとよく混ぜてお召し上がり下さい。・ハーフサイズ…700円

こだわりのアイスクリームをご堪能ください。

食後の定番。天壇のこだわりシャーベット。

濃厚なみたらしソースと白玉がアイスと絶妙に絡む一品。

ほろ苦さと甘さの絶妙な融合。

香ばしくほろ苦い焦がし砂糖のパリパリ食感。

口いっぱいに広がるチョコレートの濃厚な風味をご堪能ください。