HATSUKAISHI URBAN LOUNGE

甜麺醤ベースのこだわりのオリジナル肉みそが、赤味噌主体の濃厚味噌スープに更なる奥行きを与える。ご飯を入れるのもおすすめ！

新鮮なサーモンをオリーブオイルで低温調理した、なめらかな食感が特徴のスペシャリテ。爽やかな赤ワインにもよく合います。2-3人前

ワイン泥棒な山小屋風の1品。ゴルゴンゾーラの塩気とグリュイエールのコクがあとを引きます。バゲットにつけてお召し上がりください。

オリーブのフリット、えびせん、カリカリ揚げチーズの盛り合わせ

スキーの後に温まりたい時はこれ！国産豚肉のうま味と玉ねぎの甘みを中心に仕上げた、煮干し出汁と麦みそのあっさり香ばしい味わい。

ニンニクバターのパンチのある香りが食欲をそそる1品。熱いうちにお召し上がり下さい。

米所新潟に来て食べないわけにはいかない！とっても美味しい地元のお米です。

おつまみにもスナックにも、お子様にもおすすめ。軽い口当たりの中に濃厚チーズの入った揚げ物です。

国産黒毛和牛を低温でじっくり火を入れて仕上げた1品。1-2人前。

コーヒーにピッタリのデザート。濃厚ガトーショコラとレモンカードチーズケーキにアイスを添えて。

プリン、セミフレッド、スティックケーキの盛り合わせ

新潟限定で販売されている、新潟の食に合うように作られた、新潟への感謝がこめられた生ビール。

ボトルワイン、スパークリング。フィッシュ＆チップスとの相性◯、辛口カヴァで口をサッパリと。マカベオ50％、パレリャーダ25％、アラリヘ25％

ボトルワイン、白・微発泡。フィッシュ＆チップスとの相性◯、微炭酸とレモンや柑橘の風味が合う。ロウレイロ40％、トラジャドゥラ30％、アザル30％

黒コショウのようなスパイシーさ、なめらかな渋さが特徴のバランスの取れたワイン。 シーンを選ばない、ボトルワインの一押し。

ボトルワイン、赤。樹齢30年以上のブドウのみ使用。凝縮した果実感と濃厚さ。テンプラニーリョ35％、カベルネ35％、メルロー30％

ボトルワイン、赤。スモークチキンとの相性○、樽香とピノノワールの穏やかなタンニンが燻製と合う。ピノノワール100％。

ボトルワイン、赤。ワイン全体のバランスが良くしっかりとしたボディ。カベルネ70％、メルロー20％、シラー10％

ピーチやバナナなどトロピカルな果実味を体現した白ワイン。フレンチオークの中で発酵されたため、心地よい樽のスモーキーなニュアンスが楽しめます。

ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。

甜麺醤ベースのこだわりのオリジナル肉みそが、赤味噌主体の濃厚味噌スープに更なる奥行きを与える。ご飯を入れるのもおすすめ！

月替わりの鍋メニュー。二名様分。

新鮮なサーモンをオリーブオイルで低温調理した、なめらかな食感が特徴のスペシャリテ。爽やかな赤ワインにもよく合います。2-3人前

国産黒毛和牛を低温でじっくり火を入れて仕上げた1品。1-2人前。

ワイン泥棒な山小屋風の1品。ゴルゴンゾーラの塩気とグリュイエールのコクがあとを引きます。バゲットにつけてお召し上がりください。

スキーの後に温まりたい時はこれ！国産豚肉のうま味と玉ねぎの甘みを中心に仕上げた、煮干し出汁と麦みそのあっさり香ばしい味わい。

オリーブのフリット、えびせん、カリカリ揚げチーズの盛り合わせ

おつまみにもスナックにも、お子様にもおすすめ。軽い口当たりの中に濃厚チーズの入った揚げ物です。

ニンニクバターのパンチのある香りが食欲をそそる1品。熱いうちにお召し上がり下さい。

米所新潟に来て食べないわけにはいかない！とっても美味しい地元のお米です。

コーヒーにピッタリのデザート。濃厚ガトーショコラとレモンカードチーズケーキにアイスを添えて。

プリン、セミフレッド、スティックケーキの盛り合わせ

新潟限定で販売されている、新潟の食に合うように作られた、新潟への感謝がこめられた生ビール。

ボトルワイン、スパークリング。フィッシュ＆チップスとの相性◯、辛口カヴァで口をサッパリと。マカベオ50％、パレリャーダ25％、アラリヘ25％

ボトルワイン、白・微発泡。フィッシュ＆チップスとの相性◯、微炭酸とレモンや柑橘の風味が合う。ロウレイロ40％、トラジャドゥラ30％、アザル30％

黒コショウのようなスパイシーさ、なめらかな渋さが特徴のバランスの取れたワイン。 シーンを選ばない、ボトルワインの一押し。

ボトルワイン、赤。樹齢30年以上のブドウのみ使用。凝縮した果実感と濃厚さ。テンプラニーリョ35％、カベルネ35％、メルロー30％

ボトルワイン、赤。スモークチキンとの相性○、樽香とピノノワールの穏やかなタンニンが燻製と合う。ピノノワール100％。

ボトルワイン、赤。ワイン全体のバランスが良くしっかりとしたボディ。カベルネ70％、メルロー20％、シラー10％

ピーチやバナナなどトロピカルな果実味を体現した白ワイン。フレンチオークの中で発酵されたため、心地よい樽のスモーキーなニュアンスが楽しめます。

ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。