和ダイニング おばんざい

ぷりぷりのもつからジュワっと溢れだす旨味！！さらに、もつのコラーゲンが溶け出したコクのあるスープ。蓋を開けた瞬間に漂う香りもまた美味です。※2人前からのご注文になります。

地鶏のもも肉やお団子が身体を温まらせて、美味しい一杯にしてくれます。※2人前からのご注文になります。

ツーンと辛いけど、この辛さがたまらなく後を引くおいしさとなります。蓮根の穴に和辛子粉を混ぜた麦味噌を詰め、衣をつけてカラッと揚げた人気のからし蓮根

お客様のご希望により調理法を変えてお出しできます。素材の味のまま生で食べるもよし、表面をサっと炙ってもよし。本場博多明太子を食べ尽くす一品！！

あっさりとしていてヘルシーな赤身は女性に人気な一品ですよね。しょうが醤油かごま油と塩でいくらでも食べられる名産熊本の馬刺しです。

たてがみなど希少な部位もお入れした盛り合わせ。口に入れた瞬間甘みが口に広がり溶けるような食感。上品な甘みが楽しめる霜降りの馬刺しです。

衣に秘密があり、食べてみてほしいところですが、カリッとさせるため、一部ご紹介すると九州名物を隠し味にしております♪特製の鶏天をぜひ

宮崎名物のチキン南蛮は、揚げたてジューシーなチキンにかかる自家製タルタルソースと甘酢タレがベストマッチ！本場ならではの味わいをどうぞ。

博多名物の1つ！明太子とだし巻き玉子のコラボレーション！大根おろしを少しつけて食べてください！中に行くほど溢れ出る明太子は名物ならではの楽しみ

黒豚本来の旨味にあんの香りがのり、旨さが倍増した屋台餃子。三拍子を楽しめる自慢の逸品は、ビールと共にいただきましょう。

刺身でも堪能できる新鮮な地鶏を鉄板で豪快に焼き上げた阿蘇山大噴火をイメージさせる出来映えに！弾力のあるコリコリとした食感と鶏本来の旨味を堪能ください。

とりあえずの一品にして定番の即席メニューで日頃の疲れを癒してみては？

ビールのおつまみといえば定番の枝豆！岩塩で湯がいて程よい塩気がついておりますので、ついつい手がでしまうそんな一品メニューです。

胃の調子も整えてくれるリコピントマトは大人の男性女性に大人気！通常のトマト栽培に比べ、水を控え気味に栽培するので、やや小ぶりで果肉が厚く甘いのが特徴です。

豆富はタンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素のみならず、体を調節等して健康を維持増進させる食品。しょうがとわけぎと醤油をかけてめしあがれ

おつまみキャベツは特製塩だれで適度な塩気としなりがたまらない。旨味が新鮮キャベツにアクセントになり、しんなり柔らかくなったところが食べごろ

ついついお箸がでちゃうさっぱりの定番

あっさりシンプル。自家製の浅漬けタレでヤミツキの味

揚げたてカリッとおイモの優しい甘さがたまらない。食後のデザートとしても最適。

レンコンのパリパリ感が心地いい野菜チップス。食物繊維も豊富です。

当店創作料理。隠し味のWチーズが決め手！

完熟トマトと絹ごし豆腐でさっぱり。和風ドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。

シャキシャキの大根と水菜を当店オリジナルのドレッシングでくせになる美味しさです。

揚げたてカリカリのごぼうにどっさり有機野菜が入っている人気のサラダです。パルメザンチーズもどっさり入った食物繊維の塊健康サラダ

ビタミンB豊富な豚肉をさっとしゃぶしゃぶしてご提供の直前にすった胡麻入りの特製ドレッシングで召し上がれ！

そのとれたて生シシャモを冷涼な海風と 天日干しで熟成した味わい深い逸品。頭からそのまま召し上がれ

えいひれは、フカヒレと成分がよく似ており、フカヒレと同様に女性にとって嬉しい、コラーゲンが豊富に含まれています。軽く炙って香ばしく仕上げました

さばの旨みを引き出す程よい塩加減でじっくりと焼き上げました。

丸まらないように押し付けて焼き上げておりますので最後まで歯ごたえあり。一夜干しの定番で、さっぱりと頂きたいときにどうぞといきたいところですが、主役級の存在感をだしてくれます

ウィンナーに豚バラをまいて特製タレで焼いた肉々しいボリューム串

いぶされた炭の風味をまとった地鶏。臭みもなく歯ごたえ抜群！

軟骨のコリコリとした食感がたまらない逸品。濃厚玉子につけて召し上がれ

柚子胡椒香るさっぱりとした味わい

ピリ辛がくせになる味わい

タコは茹で過ぎると非常に固くなってしまします。柔らかさを保つ茹では、まさに職人技！冷水で一気に身を引き締め、さらに寒風で冷やし、一層旨味と風味が増します。

赤身の綺麗さが新鮮な証です。毎日仕入れたものをお出ししてます。程よい脂が乗ってますので、ぷりぷりの食感も保ちつつ味わい深いお刺身です！

皮目はパリッと香ばしく！粗めの岩塩で素材本来の味をご堪能下さい

その日の新鮮なお魚を捌いてお出しいたします。季節や仕入れによってかわる特選魚のお刺身３点盛りは外さない定番をお出しいたします。

その日仕入れたお魚を料理長が選んでおすすめ5品としてお出ししてます。築地市場より毎日入荷されるお刺身をまぐろやサーモンといった定番からそのひ仕入れたおススメを盛り込んでお出ししてます。

その日仕入れたお魚を料理長が選んでおすすめ7品としてお出ししてます。

熊本県名物の馬刺しはヘルシーで上品な甘みが特徴

それぞれの部位の旨味をご堪能下さい。

熊本県名物の馬刺しの桜ユッケは、鮮度抜群な希少価値の高い部位をたたきにして卵黄と一緒にかき混ぜてお召し上がりに♪九州厳選の本格焼酎とご一緒にどうぞ

湯引きした鶏皮をサッと揚げてパリパリ食感で！コラーゲンとさっぱりした風味！食感を楽しみたい方にも鶏皮ポン酢！そのまま食べるのもいいですが是非万能ねぎと一緒に

枕崎港に水揚げされる魚、とうふ、南薩摩の地酒等を練り込んで、こだわりの一番搾りの菜種油で揚げた昔ながらのさつま揚げです

みんなでシェアしながら食べれば美味しさも倍増！明太子マヨネーズもついてます。植物油をほどよく変えてあげておりますので、コレステロールも少なく軽い口当たりに

肉離れがよくたべやすいようにカットしてますので手づかみで豪快に！名物の甘い辛いが融合したタレでむしゃぶりつきたくなる美味しさです。

定番商品として不動のランキング入りをはたす唐揚げは国産若鶏を使用。つけだれの作りには料理長のこだわりがあり、ネギと生姜とレモン汁と出汁を使っております。

衣に秘密があり、食べてみてほしいところですが、カリッとさせるため、一部ご紹介すると九州名物を隠し味にしております♪特製の鶏天をぜひ

宮崎名物のチキン南蛮は、揚げたてジューシーなチキンにかかる自家製タルタルソースと甘酢タレがベストマッチ！本場ならではの味わいをどうぞ。

博多っ子がお酒の友にするのが酢もつです。こりっとした食感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。秘伝のタレでさっぱりとした味

そのままでも美味しい大ぶり明太子をサッと炙って香ばしさをUP！

黒豚本来の旨味にあんの香りがのり、旨さが倍増した屋台餃子。三拍子を楽しめる自慢の逸品は、ビールと共にいただきましょう。

博多名物の1つ！明太子とだし巻き玉子のコラボレーション！大根おろしを少しつけて食べてください！中に行くほど溢れ出る明太子は名物ならではの楽しみ

豚骨と鶏ガラで数時間煮込んだ濃厚スープで炊いたスープ餃子

もつの新鮮な証拠の柔らかさと旨味がいくらでも食べれてしまいます。新鮮さゆえの値段もあがりがちですが、お肉屋さんから直接仕入れでリーズナブルに

刺身でも堪能できる新鮮な地鶏を鉄板で豪快に焼き上げた阿蘇山大噴火をイメージさせる出来映えに！弾力のあるコリコリとした食感と牛ホルモン本来の旨味を堪能ください。

刺身でも堪能できる新鮮な地鶏を鉄板で豪快に焼き上げた阿蘇山大噴火をイメージさせる出来映えに！弾力のあるコリコリとした食感と牛ホルモン本来の旨味を堪能ください。

丸鶏を店内でじっくり炊いてつくる濃コク鶏出汁スープに仕上げました。そこに、お野菜の甘味、旨味が溶け出ることで奥深さは倍増！※鍋のご注文は2人前からお受けしております。

当店名物のもつ鍋に使用するモツは新鮮は国産牛モツ。ぷるっぷるのコラーゲンは、旨味・甘味たっぷり♪こだわりのスープは、2種類からお選びください※鍋のご注文は2人前からお受けしております。

旨辛なヘルシー鍋！ビタミンBとカプサイシンの効果で美容にも効果あり!?※鍋のご注文は2人前からお受けしております。

お鍋の〆に欠かせない！

単品追加お受けしております。

最後の〆にオススメ。程よい大きさの焼きオニギリです。お米の本来の味は、日本酒とも良く合います。ぜひ一度、ご賞味ください。

あご出汁でさっぱりとしながらも濃厚な味が楽しめます。

ピリ辛高菜とつぶつぶ明太をふっくらご飯で優しく包んだ名物おにぎり

もやしの歯ごたえと焼きそばの香ばしさが合わさった屋台のソース焼きそばは、紅しょうがとおだししておりますので、お好みで混ぜてたべることもできます。

ピリ辛高菜とつぶつぶ明太を高火力で一気に炒める！焼き飯との相性抜群！

もっちり食感と、ジュワーと中から溢れ出る旨味を閉じ込めた湯気のいい香りは美味しさを倍増させます。子どもから大人まで夢中になります。

お餅の柔らかな食感とひんやりアイスのくちどけが相性抜群！

季節ごとに旬なアイスをご用意しております。当日のお味はスタッフにお尋ねください

甘～いおイモにさらに紫イモアイスと生クリームをトッピングした和テイストのオリジナルパフェ

甘～い金時イモにあまおうの酸味とアイスの冷たさがたまらない絶品スイーツ

フォンダンショコラのチョコレートとあまおうアイスの酸味が相性抜群！