肉重 ロマン亭 阪急三番街店
NIKU-JU ROMANTEI Hankyu Sanbangai Store
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岡山県にある宮下酒造のクラフトビール『独歩(どっぽ)』。ドイツ産の大麦麦芽と複数のホップを厳選し、副原料に岡山県産のコメを使用した本格派タイプのビールです。麦芽由来のほのかな甘みと、コメ由来の軽やかな味わいが肉料理によく合います。
華やかでフルーティーな香りがありながら、ドライできりっとした辛口は、世界中の肉料理のために生まれた新しい日本酒です。
ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割からお選びくださいアルコール度数は「肉」にちなんだ29度。130年続く老舗焼酎蔵自慢の超長期樽貯蔵麦焼酎をブレンドして作られた、お肉料理をさらに美味しく引き立てる麦焼酎です。
シングルモルトらしい厚み、樽由来のバニラ・スパイス感、複雑な余韻。サーロイン、ミスジなどの霜降り肉と相性抜群です。
肉増し+980円希少部位のひとつであるイチボを使用。赤身と脂身のバランスが良くジューシーな味わいをご堪能いただけます
肉増し+580円鉄板でミディアムレアに焼き上げ、醤油ベースのこだわりダレで仕上げました
肉増し+580円黒毛和牛の前バラを風味豊かな特製白だしに絡めて焼き上げます。まずはそのまま、牛肉の濃厚な旨味をご堪能いただき、次に柚子胡椒やポン酢で、味の変化をお愉しみください
肉増し+1,200円黒毛和牛の希少部位ミスジを使った数量限定メニューです
肉増し+1,500円ジューシーでやわらかなお肉の王様サーロインの豊かな香りと脂の甘みをご堪能あれ
肉増し+980円霜降りリブロースが口の中でとろけて甘めのたれと絡み合う極上のすき焼き重です。お吸い物・お漬物付き
肉増し+580円黒毛和牛の前バラをザラメとたまり醤油の割り下を絡めてさっと焼き上げますご飯が進む甘辛いお肉を、薩摩赤玉の卵に絡めて召し上がれ
肉増し+980円希少部位ランプを鉄板でじっくり焼き上げお膳に敷き詰めました。〆は肉茶漬けをお楽しみください。
・お好きなお酒1杯(独歩・カウボーイヤマハイ・29×つくし・クラシックラガー・ウイスキー 山崎)・本日の肴3種盛り合わせ・赤身ステーキ60gステーキを黒毛和牛に変更+500円
・お好きなお酒1杯(独歩・カウボーイヤマハイ・29×つくし・クラシックラガー・ウイスキー 山崎)・本日の肴3種盛り合わせ
一、黒毛和牛 白焼き重二、黒毛和牛 特上ビフテキ重三、黒毛和牛 極上肉寿司
黒毛和牛&赤身