浪速割烹 昇

味わいはもちろん、見た目にも上品且つ華やかなに、四季を感じていただけるお料理をご提供いたします。当店では、旬の食材を使用した逸品を、コース仕立てでご堪能ください。先付けから水物まで、ご予算やお好みに合わせた内容でのご用意が可能です。お飲み物も、ワインや日本酒などを厳選して取り揃えております。ランチタイムも、ご予約をいただければ営業いたします。気軽にご相談ください。

先付けは、毎回2種類のお料理をお出しします。お食事の始まりに相応しい、すっきりとした味わいの先付けはこの先の料理への期待を膨らませます。丁寧な仕事をうかがわせる逸品に、まずは舌鼓ください。

繊細な出汁の香りを愉しんでいただきたい、椀物。優しい風味の食材と出汁で、まずは緊張を解きほぐしてください。

和食の要と言える出汁を味わった後は、新鮮な旬魚のお造りを。素材に合わせて添える薬味、そして自家製の昆布醤油から、当店ならではの魅力を感じていただけます。

お造りの次は、四季折々のお野菜などを少しずつ味わえる八寸をどうぞ。和の美しい風情を表現した一皿で、心に残るお食事を演出します。

お酒が進み始めるコースの中盤にお出しするのは、しっかりとお腹を満たしてくれるお魚料理やお肉料理です。その日のおすすめやリクエストから、最適な逸品をご用意いたします。

メインのお料理の前には、箸休めでさっぱりとお口直しを。

コースのメインとなる強肴。お酒との相性が良く、ボリュームある逸品をご堪能ください。和食の枠に囚われない発想で、何度ご来店されても新鮮な感覚で愉しんでいただけます。

お食事を締めくくるご飯物は、土鍋ご飯をどうぞ。奈良の農家さんから直送で仕入れる、自慢のお米で炊き上げます。お腹に余裕がない場合はお土産としてお包みしますので、気軽にお声がけください。

水物もお付けいたします。最後は自家製のデザートもございます。ほっと一息ついてから、お帰りください。

食事会/法事/慶弔/顔合わせ/ディナー/地酒/完全個室/大人/ゆったり/気軽/高級/おいしい/贅沢/おすすめ/絶品/ハレの日/

(スペイン　カヴァ)

（シャンパン　シャドルネ40％ピノムニエ60％）

（シャンパン　ピノノワール70％シャドルネ30％）

（シャンパンシャドルネ100％）

スペイン カバ

シャンパン シャルドネ80% ピノノワール20%

シャンパン ピノノワール70% シャルドネ30%

シャンパン シャルドネ100%

（フランス　ブルゴーニュ　シャドルネ100％）

（日本 山梨県 甲州種100%）

（アメリカ　カリフォルニア　ソーヴィニヨン・ブラン100％）

（フランス　アルザス　リースリング100％）

（フランス　ロワール　ソーヴィニヨン100％）

（フランス　ブルゴーニュ　シャドルネ100％）

（フランス　ブルゴーニュ　シャドルネ100％）

（フランス ブルゴーニュ シャルドネ100%）

（フランス　ボルドー）

（アメリカ　カリフォルニア　カベルネソーヴィニヨン100％）

（フランス　ボルドー　メルロー主体）

（フランス　ブルゴーニュピノノワール100％）

（アメリカ　カリフォルニア　ピノノワール100％）

（フランス　ブルゴーニュ　ピノノワール100％）

（フランス　ブルゴーニュ　ピノノワール100％）

900円～

700円～

1300円～

果汁100%

能勢ソーダ