炙屋 総本店
アブリヤ / Aburiya Sohonten
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和の雰囲気で楽しむ北海道の旬
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「席のみ予約」の場合は、『お通し代』として605円(税込)を頂戴いたします。 ※「コース予約」の場合は『お通し代』はいただきません。
「席のみ予約」の場合は、『お通し代』として605円(税込)を頂戴いたします。 ※「コース予約」の場合は『お通し代』はいただきません。 お席時間は閉店の22時までとなります。ご了承のほどよろしくお願いいたします。 料理ラストオーダー 21:15 ドリンクラストオーダー 21:30
~海と大地の北の恵み満喫コース。ちゃんちゃん焼きやハーブ豚など北の味覚を味わえます~ 2時間飲み放題付きプランです。 ※お料理のみ 8,300円
~ずわい蟹や海鮮陶板焼き、〆は握り寿司三貫。北海道の食を愉しむ~ 2時間飲み放題付きプランです。 ※お料理のみ 10,300円
~毛蟹やたらば蟹に北海道産牛炭焼きなど、豪華な九品。北の幸を味わう贅沢なひととき~ 2時間飲み放題付きプランです。 ※お料理のみ 12,300円
~海と大地の北の恵み満喫コース。ちゃんちゃん焼きやハーブ豚など北の味覚を味わえます~
~ずわい蟹や海鮮陶板焼き、〆は握り寿司三貫。北海道の食を愉しむ~
~毛蟹やたらば蟹に北海道産牛炭焼きなど、豪華な九品。北の幸を味わう贅沢なひととき~
【普通酒・増毛町・日本酒度+10】一合徳利 935円
【普通酒・旭川市・日本酒度+3】一合徳利 935円
【普通酒・根室市・日本酒度+1】一合徳利 935円
【特別純米酒・旭川市・日本酒度+1】一合徳利 1,078円
【純米酒・帯広市・日本酒度 非公開】一合徳利 1,430円
【純米吟醸酒・札幌市・日本酒度 非公開】一合徳利 1,298円
【純米吟醸酒・倶知安町・日本酒度 非公開】一合徳利 1,628円
【純米大吟醸酒・栗山町・日本酒度+2】一合徳利 1,815円
ボトル 4,950円
ボトル 5,500円
ボトル 6,215円
ボトル 6,930円
ボトル 4,950円
ボトル 5,500円
ボトル 6,215円
ボトル 11,495円
ボトル 4,950円
ダブル 1,540円ハイボール 770円
ダブル 1,980円ハイボール 990円
《割り方をお選びいただけます。》
《割り方をお選びいただけます。》
《割り方をお選びいただけます。》
・ウーロン茶割・緑茶割・北海道コーン茶割
まろやかな口当たりのプレーンサワー。軽やかさの中の奥深さ、透明感のなかの充足感は、和食との相性も◎です。
・濃いめのレモンサワー・濃いめのグレフルサワー・男梅サワー・夕張メロンサワー・ナポリンサワー
・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン
ウーロン茶玉露入りお茶コカ・コーラジンジャーエールオレンジジュース
脂乗りが断然違う!当店イチオシメニューほっけ炭焼き!
蟹の王様タラバガニ炭焼きを豪快に炭焼
※時価 当日スタッフにご確認くださいませきんきを丸ごと1匹!豪快に炭火焼き。脂乗りが良く旨い逸品となっています。
じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品
チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。※食べやすくカットして提供します。
※時価 当日スタッフにご確認くださいませ高級魚のきんきを贅沢に一匹丸ごと煮付けました。
北海道ならではの大ぶりの帆立をバターで濃厚な味付けに。クセになる旨さです。
ぼたん海老・本鮪・サーモン 他4種。※写真は2人前です。
ぼたん海老・本鮪 他3種※写真は2人前です。
プリプリのぼたん海老をお刺身で。
寿司や刺身に最適な逸品。
お刺身の王道!お子様から大人まで大人気。
身の絞まりが良く人気な逸品
触感がたまらない逸品!
本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他4貫
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
お寿司と一緒にいかがですか
ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。
柔らかい鶏肉で有名な北海道産鶏をジューシーに揚げた逸品。
玉ねぎドレッシング
時価
日によって内容は変わります。
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます
プチプチ触感のいくらをふんだんに。
触感の良いいくらと甘みの強いうにのコラボレーション!
甘味の強い雲丹がたっぷりのった御飯