郷土料理 おが

北海道近海で獲れた”活毛がに”をご注文に合わせて、水槽から取り出し調理するコース。もちろん調理前にお客様に”活毛がに”をご覧になっていただきます！熟練の調理人がひとつひとつ心を込めて、一品一品ご用意いたします。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。【お料理全10品】①本日のお通し２点②お造り本日のおすすめ３点③一品　活毛蟹釜茹で④⑤焼き物　タラバがに脚焼き　　　　　毛蟹のグラタン⑥揚げ物　ズワイガニ天ぷら盛り合わせ⑦お食事　かにめし　　　　　鉄砲汁⑧デザート 本日のデザート

北海道近海で獲れる”活毛がに”をご注文に合わせて、水槽から取り出し調理するコース。当店の名物のひとつでもあります、お刺身でも召し上がれる”活毛がに”を”しゃぶしゃぶ”で堪能できるコースはこちら。豪快なタラバガニ焼きや、ズワイガニとタラバガニの天ぷら、〆の毛ガニの剥き身をふんだんに混ぜ込んだ”かにめし”に”鉄砲汁（かにの味噌汁）”で、お腹も心も大満足間違いなし！ ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。①お通し　本日の２点盛り②お造り　本日のおすすめ４点　　　　　活毛がに脚お造り・しゃぶしゃぶ④一品　　活毛がに釜茹で　　　　　⑤蒸し物　かにあんかけの茶碗蒸し　　　⑥⑦焼き物　タラバがに脚焼き　　　　　毛ガニのグラタン⑧揚げ物　タラバがに・ずわいがに　　　　　天ぷら盛り合わせ⑨お食事　かにめし・鉄砲汁⑩デザート　本日のフルーツ盛り合わせ

ご注文に合わせて当店の水槽からご用意する”活毛がにの釜茹で”と”活平目の姿造り”が自慢のコース。もちろん調理前に”活毛がに”はお客様にご覧になっていただけます。豪快なタラバガニ焼きや北海道のブランド魚”キンキの煮付”も魅力。他、料理も充実しております。コース内のお食事については、アレルギーや苦手な物がございました際には事前に係の者にお申し付けください。出来る限りの対応をいたします。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。１．お通し　アスパラ2点（ホワイト・グリーン）　　　　　　（アスパラの時期以外は、他のお通しに変更）２．お造り　ぼたんえび・海水うに・活ほたて・活ほっき３．姿造り　平目姿造り（４名様より）　　　　　　本日のおすすめお造りに２点追加（２〜3名様）４．一品　　活毛がに釜茹で５．焼き物　タラバがに脚焼き６．小鉢　　ゆでとうきびもしくはじゃがバター７．煮 物　きんき煮付８．お食事 おまかせ握り寿司　3貫９.デザート　本日のフルーツ

当店で大人気の”三大黄金しゃぶしゃぶ”をご堪能いただける自慢のコース。ご注文に合わせて水槽から取り出す”活伊勢海老”と”活毛がに”、北海道のブランド魚の”きんき”のしゃぶしゃぶが一度に楽しめます。もちろん、旨味たっぷりの出汁をつかった”しゃぶしゃぶ”の後は、野菜を入れたお鍋、トリュフを乗せた贅沢な雑炊もご用意。鮮度抜群の”活”あわびのステーキに、栄養満点の”ふぐの白子～すっぽんあんかけ～”もお客様のお食事のタイミング合わせて、ご用意いたします。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。１．お通し　　おがの3大珍味盛合せ（からすみ、ばくらい、めふん）２．お造り　　3点盛合せ（特大牡丹海老、海水雲丹、中とろ）３．姿造り　　平目姿造り(4名様より)　　　　　　　本日のおすすめお造りに２点追加(２〜3名様)４．しゃぶしゃぶ　　三大黄金しゃぶしゃぶ５．一品　　活毛がに釜茹で６．焼き物　　三活蝦夷あわびステーキ７．煮物　　 ふぐ白子すっぽんあんかけ８．鍋　野菜・きんきアラ・伊勢海老アラ９．お食事　トリュフ入り雑炊10.デザート 本日のフルーツ盛合せ

当店で大人気の”三大黄金しゃぶしゃぶ”をご堪能いただける自慢のコース。ご注文に合わせて水槽から取り出す”活伊勢海老”と”活毛がに”、北海道のブランド魚の”きんき”のしゃぶしゃぶが一度に楽しめます。もちろん、旨味たっぷりの出汁をつかった”しゃぶしゃぶ”の後は、野菜を入れたお鍋、トリュフを乗せた贅沢な雑炊もご用意。当店の板前がじっくりと煮込んだ”ふかひれの姿煮”に、”豪快なタラバガニ脚焼”もお客様のお食事のタイミングに合わせて、ご用意いたします。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。１．お通し　　おがの3大珍味盛合せ（からすみ・このわた・くちこ）２．お造り　　羅臼産ぶどうえび、中とろ、海水うに、活あわび３．姿造り　　平目姿造り(4名様より)　　　　　　　本日のおすすめお造りに２点追加(２〜3名様)４．しゃぶしゃぶ　　三大黄金しゃぶしゃぶ５．一品　　活毛がに釜茹で６．焼き物　　フォアグラの黄金焼き〜黒トリュフ掛け〜７．煮物　　 ふかひれの姿煮８．鍋　野菜・きんきアラ・伊勢海老アラ９．お食事　トリュフ入り雑炊10.デザート 本日のフルーツ盛合せ

生きたをスッポンをご来店いただいてからご用意いたします。およそ２名様で１匹分のスッポンを余すことなくお召し上がりください。年中ご用意させていただきますが、入荷状況によりましては当日ご来店でのご用意が出来かねることがあります。事前のご予約をおすすめしております。 ２名様より承ります＊来店日の５日前までにご予約くださいませ。＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。お通し　本日のお通し2点盛り合せお造り 生き血・心臓・胆のう・前足刺身・レバー刺身蒸し物　すっぽん土瓶蒸し・すっぽん茶碗蒸し揚物　すっぽん唐揚げ鍋　すっぽん鍋お食事　雑炊デザート　本日のフルーツ

北海道のブランド”きんき”のしゃぶしゃぶをメインにした当店の看板コース。網走産の一本釣りきんきを贅沢にしゃぶしゃぶ。〆の雑炊は絶品。他にも”毛がにグラタン”や”国産黒毛和牛ステーキ”など料理も充実。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。【お料理全　9品】① お通し 　本日のお通し２点② お造り 　３点盛合せ(牡丹海老・活たこ・海水うに)③ 姿造り 平目姿造り（4名様より）　　　　　　本日のおすすめお造りに２点追加（２〜３名様）④ しゃぶしゃぶ 　きんきしゃぶしゃぶ⑤ 焼き物　毛がにグラタン　　　　　 国産黒毛和牛ステーキ⑥鍋　　野菜・きんきアラ⑧お食事　　雑炊 ⑨デザート　 本日のデザート

”北海道まるごと”ご堪能できるコースの当店のおすすめ。お刺身には”海水うに”や”ボタンエビ”が。また北海道で特に有名な貝類を盛合せた一皿も。ご注文いただいてから水槽からご用意する”活毛がにの釜茹で”は、もちろん調理する前にご覧になったいただけます。焼物でご提供します”北海道大雪サーモン”は高品質のサーモンを塩焼きで。北海道のブランド魚の”きんき”の煮付もついて、満足度満点。お客様からのご好評のお声をいただいております。接待や会食、ご旅行先での食事と、どんな場面でもご利用いただけます。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。１．お通し　アスパラ2点（ホワイト・グリーン）　　　　　　（アスパラの時期以外は、他のお通しに変更）２．お造り　ぼたんえび・海水うに・活ほたて・活ほっき３．姿造り　活貝盛合せ（４名様より）　　　　　　本日のおすすめお造りに２点追加（２〜3名様）４．一品　　活毛がに釜茹で５．焼き物　北海道大雪サーモン塩焼き６．小鉢　　ゆでとうきびもしくはじゃがバター７．煮 物　きんき煮付８.お食事 おまかせ握り寿司　3貫９.お椀10.デザート　本日のフルーツ

ご宴会・ご会食にいかがでしょうか。北海道の新鮮なお造り、ミニ生うにイクラ丼に国産黒毛和牛ステーキ、北海新引き揚げ（お米で出来た衣をまとわせた揚物）も。内容充実にて個別のお料理をご用意いたします。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。【お料理全　9品】① 本日のお通し２点② お造り 本マグロ・ぼたんえび・活たこ・白身③ ④焼き物 毛がにグラタン・国産黒毛和牛ステーキ⑤ 煮 物　北海道産カスベの煮こごり⑥揚物　北海・新引き揚げ⑦⑧お食事　ミニうにいくら丼・汁物⑨デザート 　本日のフルーツ

北海道の”鍋”といえば、”石狩鍋”当店では独自に５種類の味噌をブレンドし、熟成させたものを使用しております。北海道産の昆布といっしょに寝かせた味噌に、野菜と鮭の旨味が溶けだした逸品。北海道食材がふんだんに召し上がれる料理とともに遠方からのお客様のおもてなしに是非。 ２名様より承ります＊コース以外のご注文につきましては、別途サービス料10％を頂戴いたします。① お通し　　本日のお通し２点② お造り　　本日のおすすめ４点③姿造り　　平目姿造り（4名様より）④ ⑤焼き物　毛がにグラタン　　　　　　 えぞ鹿のステーキ⑥ 蒸し物　 かにあんかけ茶碗蒸し⑦ 鍋　 石狩鍋⑧ お食事　 雑炊⑨デザート　本日のフルーツ

【サントリー・マスターズドリーム】が飲み放題なのは、【郷土料理おが】だから。 120分飲み放題（ラストオーダー105分）で思う存分にお飲みくださいませ。 10名様以上のご利用につきましては、飲み放題メニュー内の焼酎各種、ウィスキー角をボトルでご用意も出来ます。 お客様のお好みの割り方（水割・ソーダー割・お湯割り）をお申しつけくださいませ。 お子様飲み放題1,500円もご用意しております。 ご宴会席での同一ご注文にて承ります。