北新地 みかく

コース内容は時期によって変わります。

コース内容は時期によって変わります。 ・もも肉：肉味・旨味が濃く、高タンパク質で脂身の少ないヘルシーな赤みのお肉です。

コース内容は時期によって変わります。 ・フィレ肉：極めて肉の繊維が細かく、優しい脂肪の部位。箸でも切れる柔らかさです。 ・ロース肉：上品な霜降りを持つサーロインは、ジューシーで甘みが強いお肉です。特に「みかく牛」は脂の融点が低いため、お口の中で溶けてしまいます。