熟成サムギョプサル専門店 温度

サムギョプサル、モクサル、トントロの3種をぜんぶ味わえる、いいとこどりのおトクすぎる盛り合わせ。

ジューシーでとにかく甘い！脂身のおいしさを全力で味わえる豚バラを、びっくりするほどの極厚切りで。

厳選した和牛の赤身を使用。和牛本来の濃厚な旨みを楽しめる一品。

コリコリ食感がクセになる新鮮センマイ和え

熟成霧島山麓豚を使い、オリジナルで調合した本場のタレで

細切りじゃがいもの食感を楽しむ香ばしいチヂミ

海老の食感とキムチコクが広がるモチモチチヂミ

韓国風の茶碗蒸し。フワッフワの卵を、ホッカホカのうちに。

熟成霧島山麓豚を使ったオススメ熟成霧島山麓豚と魚介のだし、具にも豚肉とキムチがごっそりと。

熟成霧島山麓豚を使ったオススメ3種類の韓国味噌を溶かし加えた、辛いもの苦手なあなたに。

まろやかで旨辛なスンドゥブチゲ

国産和牛を贅沢にのせたビビンバ

香り高い特製ごま油で仕上げた韓国式そば

シコシコ麺と、自家製だしの透き通ったスープでちゅるりと。

コシあり麺に甘辛いたれを絡めて食べる、辛くて冷たいシメ。

韓国で人気！とびっこ、ネギ、タクアン、ノリを混ぜたおにぎり。

熟成霧島山麓豚と韓国海苔のチャーハン。まだ豚が恋しい人のシメ。

韓国の伝統菓子のヤッカをのせて

宮崎県霧島高原の山麓で大切に飼育されたブランド豚を、ドライ＆ウェットのWエイジングによって、味をギュッと凝縮。繊維質がほぐれて柔らかく、脂もさらに甘く。これを韓国から取り寄せた鋳鉄の鉄板でガッチリ焼くことで、表面はカリッカリ、中は肉汁をキープ。つまり飼育×熟成×焼き方で、最強のおいしさに！

赤身の多い肩ロースを、ステーキみたいにミディアムレアで。熟成の柔らかさ、したたる肉汁を堪能して

モチッムチッとした歯応え、甘くジュワッとあふれる脂身の希少部位。頬張れば即、身も心もトントロに。

・お肉のメニューサンチュ、ネギサラダ、6種のおかずが付きます。※6種のおかずはおかわり可能・1オーダーめは人数分のご注文をお願いします。