エミリオズ・バラート

コルヴィーネ70%、ロンデネッラ25%、モリネーラ5%

50% メルロ、30% サンジョヴェーゼ、20% カベルネ

85% サンジョヴェーゼ、15% カベルネ・ソーヴィニヨン

ネッビオーロ 35%、メルロ 35%、カベルネ 30%

100% サンジョヴェーゼ

カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ20%、カベルネ・フラン12%、プティ・ヴェルド3%

ミックスハウスアンティパスト

輸入イタリアンツナ、カネリーニビーンズ、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル

ハーフシェルのクラム12個

トライプのトマトソース煮込み、完璧に調理された

混ぜたソテーしたキノコ

エクストラバージンオリーブオイルとスライスしたガーリックでソテー

新鮮なズッキーニに味付けし、パン粉をまぶして素早く揚げた

水牛のモッツァレラ、トマト、新鮮なバジル

自家製パン粉を使った焼きリトルネッククラム

ミックスハウスサラダ

トマトと新鮮なバジル、オレガノ、ガーリック、エクストラバージンオイル

アルグラ、ラディッキオ、エンダイブ、トマト、ペコリーノ

アルグラ、スライスしたフェンネルとオレンジのセグメント

クラシックな調理法、アンチョビありまたはなし

パスタと豆のボリューム満点のスープ

オリーブ、ケイパー、バジル、オレガノ、ガーリック、エクストラバージンオイル

新鮮なトマトソースとバジルのスパゲッティ

自家製タリアテッレと牛肉、豚肉、子牛のラグー

新鮮なアサリ、オリーブオイル、ニンニクのリングイネ

自家製のリコッタチーズ入りラビオリ

トマト、ケイパー、オリーブ、アンチョビを使ったスパゲッティ

トマトソース、イタリアンベーコン、玉ねぎ、ペコリーノ

白ワイン、レモン、バター、ケイパー

甘いフェンネルソーセージとブロッコリラーベ

叩いてパン粉をまぶした子牛肉にアルグラ、トマト、エクストラバージンオリーブオイルを添えた料理

パン粉をまぶした鶏肉または子牛肉にトマトソースとモッツァレラをトッピング

パン粉をまぶした鶏肉または子牛肉にトマトソースとモッツァレラをトッピング

ガーリック、パン粉、リングイネを使った焼きエビ

スパイシーなマリナーラソースでソテーしたエビとリングイネ

ローズマリーを使ったラムのラック

その日の新鮮な魚

70% コルヴィーネ、25% ロンデネッラ、5% モリネーラ

50% メルロ、30% サンジョヴェーゼ、20% カベルネ

85% サンジョヴェーゼ、15% カベルネ・ソーヴィニョン

35% ネッビオーロ、35% メルロ、30% カベルネ

100% サンジョヴェーゼ

65% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% メルロ、12% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド

ミックス ハウス アンティパスト

輸入イタリアンツナ、カネリーニビーンズ、赤玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル

ハーフシェルのクラム12個

トライプのトマトソース煮込み、完璧に調理された

ミックスソテーしたマッシュルーム

エクストラバージンオリーブオイルとスライスしたガーリックでソテー

新鮮なズッキーニに味付けし、パン粉をまぶして素早く揚げた

水牛のモッツァレラ、トマト、新鮮なバジル

自家製パン粉を使った焼きリトルネッククラム

ミックスハウスサラダ

トマトと新鮮なバジル、オレガノ、ガーリック、エクストラバージンオイル

アルグラ、ラディッキオ、エンダイブ、トマト、ペコリーノ

アルグラ、スライスしたフェンネルとオレンジのセグメント

クラシックな調理法、アンチョビありまたはなし

パスタと豆のボリューム満点のスープ

オリーブ、ケイパー、バジル、オレガノ、ガーリック、エクストラバージンオイル

新鮮なトマトソースとバジルのスパゲッティ

自家製タリアテッレと牛肉、豚肉、子牛のラグー

新鮮なアサリ、オリーブオイル、ニンニクのリングイネ

自家製のリコッタチーズ入りラビオリ

トマト、ケイパー、オリーブ、アンチョビを使ったスパゲッティ

トマトソース、イタリアンベーコン、玉ねぎ、ペカリーノ

白ワイン、レモン、バター、ケイパー

スイートフェンネルソーセージとブロッコリラーベ

叩いてパン粉をまぶした子牛肉にアルグラ、トマト、エクストラバージンオリーブオイルを添えた料理

パン粉をまぶした鶏肉または子牛肉にトマトソースとモッツァレラをトッピング

パン粉をまぶした鶏肉または子牛肉にトマトソースとモッツァレラをトッピング

ガーリック、パン粉、リングイネを使った焼きエビ

スパイシーなマリナーラソースでソテーしたエビとリングイネ

ローズマリーを使ったラムのラック

その日の新鮮な魚

70% コルヴィーネ、25% ロンデネッラ、5% モリネーラ

50% メルロ、30% サンジョヴェーゼ、20% カベルネ

85% サンジョヴェーゼ、15% カベルネ・ソーヴィニョン

35% ネッビオーロ、35% メルロ、30% カベルネ

100% サンジョヴェーゼ

65% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% メルロ、12% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド