個室×和モダンダイニング 六衛門 新宿本店

プリッとした食感のもつ肉とにんにくの香りが食欲をそそります。

たっぷりの野菜と鶏団子から出る旨味で、あっさりとしていながらも深い味わいをお楽しみください。

3種の醤（コチュジャン、豆板醤、えび醤）の旨みと香味野菜の風味をしっかりきかせたスープにキムチを入れた絶品鍋。

海の幸をたっぷり使用した板前自慢の四季折々の旬魚をお楽しい下さい。

海の幸をたっぷり使用した板前自慢の四季折々の旬魚をお楽しい下さい。

やはり鮮度のよい美味しいマグロを提供いたします。

脂のり抜群の厳選サーモンです！

噛めば噛む程に溢れる旨味！

牛や豚よりもクセがなくて食べやすいです。

炭火で丁寧に焼き上げる串焼きです。

炭火で丁寧に焼き上げる串焼きです。

鳥の足の付け根部分のお肉のことです。 肉厚でしっかりとした歯応えがあり、噛むと旨味の詰まった肉汁が溢れ出てきます。

脚の付け根の部位であるもも肉とネギ(長ねぎ・白ねぎ)を交互に刺した串のことです。 鶏もも肉の脂とさっぱりしたネギは相性抜群。 柔らかくしゃきっとしたネギの食感と、プリっとした鶏もも肉の食感が交互に味わえるのも、ねぎまならではです。

こってりしたタレが鶏皮によく絡み、止まらないおいしさです。

砂肝の美味しさは、あのシャキシャキとした歯ごたえ！

ぼんじりとは、鶏のお尻の骨周りに付いている三角形の肉のことをいいます。 一羽からほんのわずかしか取れない希少な部位であり、三角部分の突起は非常に筋肉が発達しています。

しっかりした歯ごたえが特徴。味わい濃厚。

外はカリッと中はふわっと焼くと、食感が存分に楽しめます。

コリコリとした食感がたまらない。

食感がコリコリしており、牛タンと比較して歯ごたえがあり、旨みが強いのが特徴です。

しっとり甘い串焼きの定番メニュー。

ふっくら肉厚であるしいたけを丁寧に焼き上げました。

シンプルが美味しい。塩がおすすめです。

豚のこめかみの部位で、筋肉が発達しているので脂身が少なく、やや硬めの独特な歯ごたえが特徴です。噛めば噛むほどに肉の旨みを楽しめる人気の焼き鳥！

揚げたてほくほくサックサク。旨味たっぷり唐揚げです。

コリコリ食感がやみつきになる一品。

軽い衣の食感と、噛むほどに旨味が増すたこが絶妙にマッチする、人気おつまみです。

サラサラのウスターソースをたっぷりつけて揚げたてを召し上がれ！

さくさくカリカリでおいしい！

おつまみとしても定番！みんな大好き！

ピリ辛わさびが酒と良く合います！

「茄子」の味がさっぱりして食事やお酒に良く合います。

タラの胃袋をキムチ漬けにしたピリ辛高級珍味！

いい酒の肴！ ハイボールにも合います。

シンプルでおいしい！

白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した韓国の漬物。

まろやかな塩と粗挽き黒胡椒をバランスよく配合し、さっぱりとした飽きのこない味に仕上げた塩たれを使用。

軟骨特有のコリコリとした食感と梅の甘酸っぱい酸味が日本酒と良く合います。

節により糖度や酸味が変わるので、その時に美味しいトマトを仕入れています。

生で食べるとシャキシャキとした食感が楽しい大根サラダです！

定番のマグロのユッケに相性の良いアボカドを加えたサラダ！

レタスをたっぷり使った人気の冷しゃぶサラダ！

素材本来のおいしさを、ストレートに味わえるカルパッチョ。旬の味をシンプルなカルパッチョで満喫。

辛味成分であるカプサイシンは、代謝を高め胃腸を刺激する働きがあり、にんにくや香味野菜と組み合わせました。食欲を一層そそる一品！

あさりの旨味を贅沢に味わえます。

だしの旨さがふわっと包まれただし巻きです。

自慢の生ビールにあうおつまみを追求。その中でも人気No1はやっぱりソーセージ。

もつのプリプリとした食感と旨味が、甘辛いタレと絡んでとっても美味しいです！

外はカリッと、中はあつあつプルプルの厚揚げです。

チャーハンに高菜を加えてアレンジ！香ばしい香りに食欲が進みます。

旬魚をメインとした豪華海鮮丼です。

Tamago Kake Gohan！！ふわとろTKGをお楽しみ下さい。

しなやかなめんと野菜や果実のうまみ、香辛料の風味のきいたソース味焼そば！

お茶漬けに注ぐ出汁は、昆布と鰹が材料なので「グルタミン酸」と「イノシン酸」の両方がたっぷりと含まれていて、まさにベストコンビ。

甘辛い焼き鳥のたれ味でごはんがすすむ♪かきこみたくなる鶏の照り焼き丼です。