Cheese Tavern CASCINA
チーズタバーン カシーナ
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チーズ好きにはたまらないイタリアンレストラン
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メニュー
Cheese Tavern CASCINAの自慢のお料理を前菜からデザートまでお楽しみいただけるランチタイム限定のコースです。コースはアミューズから始まり、新鮮な野菜と魚のカルパッチョの前菜、季節ごとに変わるスープを。メインディッシュは"本日の魚料理と米澤豚肩ロース"を盛り合わせにしてご用意しました。木の温もりが包む居心地のよいダイニングで、ちょっぴり贅沢なランチタイムをお過ごしください。
Cheese Tavern CASCINAの自慢のお料理を前菜からデザートまでお楽しみいただけるランチタイム限定のコースです。コースはアミューズから始まり、旬の食材が彩る前菜3種の盛り合わせ、季節ごとに変わるスープを。メインディッシュは"本日の魚料理とUSプライムビーフのタリアータステーキ"を盛り合わせにしてご用意しました。木の温もりが包む居心地のよいダイニングで、ちょっぴり贅沢なランチタイムをお過ごしください。
Cheese Tavern CASCINAの自慢のお料理を前菜からデザートまでお楽しみいただけるランチタイム限定のコースです。コースはアミューズから始まり、旬の食材が彩る前菜3種の盛り合わせ、季節ごとに変わるスープを。メインディッシュは"オマール海老と米澤豚のロースト"を盛り合わせにしてご用意しました。食後にはお祝いにピッタリな”ホールケーキ”をご用意しております。木の温もりが包む居心地のよいダイニングと特別感たっぷりの贅沢ランチで、大切な方と特別な時間をお過ごし下さい。
Cheese Tavern CASCINAの自慢のお料理を前菜からデザートまでお楽しみいただけるランチタイム限定のコースです。コースはアミューズから始まり、旬の食材が彩る前菜3種の盛り合わせ、CASCINAスペシャリテの目の前で仕上げるカルボナーラを。メインディッシュは"オマール海老と牛フィレ"のグリルを盛り合わせにしてご用意しました。食後にはお祝いにピッタリな“ホールケーキ”をご用意しております。木の温もりが包む居心地のよいダイニングと特別感たっぷりの贅沢ランチで、大切な方と特別な時間をお過ごし下さい。
Cheese Tavern CASCINAの自慢のお料理を前菜からデザートまでお楽しみいただけるランチタイム限定のコースです。コースはアミューズから始まり、新鮮な野菜と魚のカルパッチョの前菜、CASCINAスペシャリテの目の前で仕上げるカルボナーラを。メインディッシュは"本日の魚料理と米澤豚のロースト"を盛り合わせにしてご用意しました。木の温もりが包む居心地のよいダイニングで、ちょっぴり贅沢なランチタイムをお過ごしください。
キャビアや黒毛和牛などの贅沢食材を使用した、大人のためのご褒美ディナーコース。名物“炎のトリュフカルボナーラ”をはじめ、香り高いチーズ料理と旬の味覚を全5品でご堪能いただけます。メインには黒毛和牛ローストをご用意。さらに嬉しい2ドリンク付きで、記念日や特別な夜、自分へのご褒美にもおすすめのプレミアムプランです
恵比寿のチーズ専門イタリアン「Cheese Tavern CASCINA」が贈る、9周年限定の特別シェアプラン。旬の食材と厳選チーズを使用した人気料理を大皿スタイルでお楽しみいただけます。木の温もりあふれる空間で、記念日や女子会、ご友人とのお食事にもおすすめ。感謝の気持ちを込めた期間限定の特別コースをぜひご堪能ください。
初めてのご利用や、どのコースにするか迷った方におすすめの人気シェアプラン。Cheese Tavern CASCINAの名物“炎のカルボナーラ”をはじめ、厳選チーズを使用した前菜やメイン料理など、おすすめメニューをバランス良くお楽しみいただけます。さらに嬉しい2ドリンク付き。9周年の感謝を込めた、特別価格でご用意する期間限定プランです。
大切な人との特別な時間を彩る、人気のアニバーサリーコース。Cheese Tavern CASCINA名物“炎のトリュフカルボナーラ”を含む全5品をお楽しみいただけます。食後にはメッセージ付きアニバーサリープレートをご用意。誕生日や記念日、デート利用にもおすすめの、特別感あふれるプランです。
華やかなフラワーボックスケーキで、大切な記念日を彩る特別なアニバーサリーコース。Cheese Tavern CASCINA名物“炎のトリュフカルボナーラ”や、しっとり焼き上げた牛フィレステーキなど、おすすめ料理を全5品でご堪能いただけます。乾杯酒付きで、誕生日や記念日、特別なデートにもおすすめ。思い出に残る贅沢なひとときをお楽しみください。
牛フィレやフォアグラ、キャビアなど、こだわりの高級食材を贅沢に使用したプレミアムアニバーサリーコース。Cheese Tavern CASCINAならではの華やかなチーズ料理とともに、特別な一日を彩る全5品をご用意しました。さらに2ドリンクとフラワーボックスホールケーキ付きで、誕生日や記念日、大切な方とのディナーにもおすすめ。上質な空間で心に残る贅沢なひとときをお楽しみください。
Cheese Tavern CASCINAの人気チーズ料理を気軽に楽しめる、2時間飲み放題付きスタンダードプラン。前菜の3種盛り合わせや新作のパスタ、とろける4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジピッツァなどのラインナップをご用意しました。ワインやカクテルとともに、女子会や飲み会、カジュアルなお集まりにもおすすめの満足感あるプランです。
Cheese Tavern CASCINAのおすすめ料理を贅沢に楽しめる、2時間飲み放題付きのプレミアムプラン。名物“炎のチーズパスタ”をはじめ、人気の前菜やメイン料理まで、当店の魅力を存分に味わえる内容をご用意しました。豊富なドリンクとともに、女子会やご宴会、特別なお集まりにもおすすめ。チーズ好きのための満足度抜群の飲み放題プランです。
(オレンジワイン/ジョージア/ムツヴァネ)
(オレンジワイン/イタリア/ピノグリージョ)
Draft Beer Shirohonoka活きた酵母のフルーティーな香り深い味わいの生ビール
dewar's with soda
four roses black with soda
Lemon sour
seasonal fruit cocktails
gin and tonic
white mimosa
American Lemonade自家製レモネードと赤ワインを合わせて飲みやすく仕上げました
operator
日頃の感謝を込めて、チーズ専門店らしい“満足感”をテーマにした特別メニュー『バベットステーキ チーズマッシュポテト』を期間限定で販売いたします。気温が高くなり、疲れやすさを感じるこれからの季節に向けて、“しっかりお肉を食べて元気をつけてほしい”という想いから、赤身肉の旨味を楽しめるバベットステーキと濃厚なチーズマッシュポテトを組み合わせた食べ応え抜群の一皿に仕上げました。より多くのお客様に気軽に楽しんでいただけるよう、期間限定価格1,650円(税込)でご提供いたします。
2026年6月1日から6月30日までの期間限定で、新商品 「農園ベーコンと緑ナスの すりたてバジルチーズパスタ」 を販売いたします。目の前で豪快にフランベしたチーズの中でパスタを絡めて仕上げる、当店人気の“炎のチーズパスタ”シリーズの最新作。今回は、仕上げにお客様の目の前でミキサーを使用し、フレッシュバジルから作る“すりたてバジルソース”をたっぷりとかけて完成させる、香りまで楽しめるライブ感のある一皿です。香ばしく焼き上げた農園ベーコンの旨み、とろけるような食感の緑ナス、そして出来立てのバジルの爽やかな香り。チーズの濃厚なコクと、初夏らしい清涼感を同時に楽しめる、“五感で味わうチーズパスタ”に仕上げました。
CASCINAオリジナルアニバーサリーボックスケーキジュエリーボックスにミニショートケーキ、デザートを盛り合わせしたオリジナルアニバーサリーケーキです。3/16~4/19のアニバーサリーボックスは「桜」4月20日~5月31日「ガーベラとカーネーション」(赤、ピンク、白)6月1日~6月30日「紫陽花」(青、紫)【詳細・注意事項】●ランチ、ディナーともにご用意可能です●テイクアウト不可●こちらのケーキは事前予約が必要になります。(当日不可)●お料理を当日来店されてから決める場合(アラカルト利用)には、お席のご予約とケーキの事前予約が必要になります。●お好きなコースに追加することも可能です。●アニバーサリーケーキが付いたコースも同様のボックスとなります。●ケーキにはお好きなメッセージをお付けすることができます。予約時にお伝えください。
CASCINAオリジナルアニバーサリープレートデザート盛り合わせにしたアニバーサリープレートです。【詳細・注意事項】●ランチ、ディナーともにご用意可能です●こちらのプレートは事前予約が必要になります。●お料理を当日来店されてから決める場合(アラカルト利用)には、お席のご予約とプレートの事前予約が必要になります。●お好きなコースに追加することも可能です。●プレートにはお好きなメッセージをお付けすることができます。予約時にお伝えください。
Cheese Tavern CASCINA人気No.1メニュー仕上げはお客様の目の前で行います。
ピアーヴェチーズというイタリアのハードタイプのチーズをまるごと使用します。パスタを投入する前にチーズをあたため溶かします。
フランベの火が消えたところでタイミングよくキッチンからゆでたてのパスタをチーズの中に投入します。
カルボナーラこだわりポイント その1は【ピアーヴェチーズ】カルボナーラで使用するチーズはイタリア産【ピアーヴェチーズ】を使用しております。ハードタイプで熟成が進み旨味が強いチーズです。
カルボナーラこだわりポイント その2は【オリジナルの生パスタ キタッラ】キタッラとはうどんのように角がかくばった太麺のパスタです。全粒粉をしようした小麦の香りが豊かです。モチモチした食感ではなく、しっかりとコシのあるパスタです。
カルボナーラこだわりポイント その3は【国産豚の熟成ベーコン】イタリアではカルボナーラはパンチェッタを使用するのですが、カシーナでは国産豚の熟成ベーコンを使用しております。独自の製法で作られたベーコンは通常のベーコンと比べると脂の旨味、香りが断然に違います。
