おんど

飛騨産の山椒や地鶏、赤かぶ漬など、土地の食文化を独創的に昇華したランチとドリンクが評判。山椒の刺激が際立つスパイスキーマカレーやフレッシュハーブが香る地鶏グリルは、素材の魅力を丁寧に引き出した一皿。さらに、アートと科学を融合させた期間限定カクテルは“ここでしか味わえない”体験として多くの来訪者を魅了する。地元愛と遊び心が詰まった空間で、心も舌も満たされるひとときを提供してくれる。