和牛専門店ぐるり 淡路町店
Wagyu Specialty Restaurant Gururi Awajicho
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神戸ビーフの絶品ハンバーグとステーキが堪能できる専門店
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.45（1件）口コミ
メニュー
神戸ビーフの赤身ステーキがメインのコース。 柔らかで旨味が強い神戸ビーフをお楽しみください。
ぐるり自慢の最高品質の霜降り神戸ビーフステーキがメインのコース。 名物の華やかな肉前菜をはじめ、神戸ビーフの料理を堪能できます。
数あるブランド和牛の中でも世界で最も有名な、神戸ビーフ。神戸ビーフはグランド和牛の中で「肉の旨味」にこだわり、37ヶ月前後の若い未経産雌牛を仕入れ続けています。そんな最高品質の神戸ビーフの美味しさを活かしたさまざまな肉料理をぜひご賞味ください。
牛一頭からわずか3～4kgほどしかとれない希少部位。柔らかな食感、滑らかで甘い脂質と肉の旨味が最高のバランスです。・［120g］…5,800円・［180g］…7,000円
肉の旨味が強い上質な腕の部位を使用脂質が少なくても食感は柔らか。・［120g］…4,800円・［180g］…6,000円
神戸ビーフ100％ハンバーグとステーキを1度に堪能できます。・［150g］…3,000円・［200g］…3,500円
厳選した神戸ビーフを贅沢に100％使用したハンバーグ。ふわふわで肉の旨みがジューシーに口の中で広がります。・［150g］…1,500円・［200g］…2,000円・［250g］…2,500円
大分県産『蘭王』玉子の目玉焼きを乗せました。濃厚な玉子の味が楽しめます。・［150g］…1,800円・［200g］…2,300円・［250g］…2,800円
チーズソースと自家製ダレが絡んでご飯が進む味・［150g］…1,800円・［200g］…2,300円・［250g］…2,800円
シャキシャキの鬼おろしと肉に合うポン酢。ジューシーなハンバーグをさっぱりといただけます。・［150g］…1,800円・［200g］…2,300円・［250g］…2,800円
濃厚なデミグラスソースと蘭王玉子が絡み食欲が増します。・［150g］…2,000円・［200g］…2,500円・［250g］…3,000円
フレッシュなトマトソースとチーズソースの組み合わせが女性に人気です。・［150g］…2,000円・［200g］…2,500円・［250g］…3,000円
・蘭王玉子の目玉焼き…300円・鬼おろしポン酢…300円・特製チーズソース…300円
・サラダセット…300円
神戸ビーフを軽く炙り、お刺身にしました。シンプルに肉の美味しさを堪能できます。
腕の中でも味の濃い『とうがらし』という部位を使用。しっとり滑らかな口当たりと深い味わい。
軽く炙った神戸ビーフと蘭王玉子が絡み、とろりとした味わい。
特上の霜降り肉を炙り、旨味を引き出しました。口の中でとろける贅沢な逸品です。
薄くスライスした霜降り肉を軽く炙って仕上げた肉寿司。特製泡醤油と一緒に巻いていただきます。
濃厚な味わいのネック(首の部位)を使用。肉がホロホロとほどけるまで長時間煮込みました
季節の前菜を盛り合わせた逸品です。内容はスタッフにご確認ください。
とろりと溶ける焼き目のついたカマンベールは、香ばしく、お酒のおつまみにぴったりです。
甘辛く炊き上げた牛そぼろと北海道産のじゃがいも『インカのめざめ』を合わせた特製のポテサラです。
大分産の『蘭王』玉子の目玉焼きを乗せたシーザーサラダ。玉子の濃厚さが楽しめます
自家製ローストビーフと新鮮野菜のサラダです。焦がしニンニクのドレッシングはお酒にも合います。
極上のユッケと大分県産『蘭王』玉子が乗った御飯です
甘辛く炊き上げたそぼろと濃厚な『蘭王』玉子がのった御飯です。
熱々の陶板にホクホクとしたさつま芋とバニラアイスをのせた温かさと冷たさの絶妙なバランスが人気のデザートです。
チョコレートが溶けだすフォンダンショコラと完熟バナナアイスが相性抜群のデザートです。
飲み会/忘年会/新年会/歓迎会/送別会/食事会/同窓会/パーティー/顔合わせ/ディナー/食べ歩き/専門店/夜ご飯/肉/カジュアル/うまい/高級/おいしい/贅沢/おすすめ/メディア/話題/グルメ/人気/名店/穴場/安心/安全/ごはん/ミシュラン/クリスマス/バレンタイン/ハロウィン
日本人オーナー辻本憲三が、プレミアムワインのメッカ、カリフォルニア州。ナバ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「ケンゾー エステイト」。栽培家デイヴィッド・アブリュー、醸造家ハイディ・バレットという世界を代表する名匠と共に生み出したプレミアムワインは自然豊かなケンゾーエステイトのテロワールを素直に映し出し最上級のエレガンスを体現。多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。
清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン夜明け前に畑に降りた朝靄が葡萄の葉に残した朝露は、朝日を浴び、美しく煌めく。そんな透明感を持つケンゾー エステイトの白ワインは、ハイディ・バレットが手掛けた初のソーヴィニヨン・ブラン。清涼感と芳醇さを併せ持ち、3年連続、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品。・ハーフボトル…12,000円
ケンゾーエステイトのフラッグシップワイン「紫鈴」繊細でリッチな味わいは、タンニンがきめ細かく、シルクのようにしなやかな口当たり。世界からも高く評価され、2018年、全米でトップ・オブ・カリフォルニア・レッドブレンドを受賞。2021年、格付メディアCalifornia Wine Advisorsの評価で98点を獲得。進化し続ける「紫鈴」の感動を。ぜひご堪能ください。・ハーフボトル…16,000円
純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品藍染めの色は、紫に比べ、より深く、鮮やかな印象をもたらす。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、純度の高い葡萄の凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品。洗うほどに色が冴え、歳月を重ねる度に色が変化する藍染めにも似て、長期熟成により、まろやかに変化する繊細な表情が秘められている。
高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンドメルロを主体としたボルドー右岸スタイルのワインとして高く評価されている赤ワイン。ブラックベリーやココア、スパイスなどの芳醇な香りが広がり、口に含めば、滑らかな舌触りから伝わる上質な果実味と甘美なタンニンが感性を優しく刺激します。珠玉の感動へと誘う官能的な余韻が長く続いていくこともこのワインが愛される大きな魅力なのです。
産地：アルゼンチン/メンドーサ品種：カベルネ・ソーヴィニヨンあのカリフォルニア最高級ワインオーパスワンのポール・ホブス氏が手がけるスーパー赤ワイン！コストパフォーマンス抜群のワインです！
産地：イタリア/プーリア品種：ジンファンデル歴史を感じる模様に包まれた特徴のあるボトルデザイン。辛口で滑らかな、柔らかなタンニンときれいな酸味のバランスが完璧なワインです。
産地：フランス/ボルドー品種：メルロー/カベルネ・フラン5大シャトーのうち2つ「シャトー・ムートンとシャトー・ラフィット」を所有するロートシルト家が高級ワインの聖地ピュイスガン・サンテミリオンで造る至極の逸品
産地：フランス/ラングドック品種：カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・グルナッシュ2018年ノーベル賞授賞式の晩餐会にてサーヴされたワインです。数多くのコンクールや専門誌で高い評価を得ているほか、エールフランス航空をはじめとした世界中のエアライン有名レストランで提供されています。
産地：アメリカ/カリフォルニア品種：シャルドネ今人気急上昇中のカリフォルニアワイン。樽のニュアンスがしっかりとしたスタンダードで王道のシャルドネです。パイナップルやバニラのアクセントを持ち、まるでハンターのような後味でエコーします。
産地：フランス/ラングドック品種：クレレット環境に配慮した、自然の材料から造られたテラコッタボトル。やや甘口の白果実(洋ナシや桃)やプラムの味わいが特徴
産地：ニュージーランド/マールボロ品種：ソーヴィニヨン・ブランワインスペクター誌、サクラアワード等の受賞歴がある評価の高い白ワイン。グレープフルーツやライムなどをイメージさせるさわやかな味わい。
産地：アルゼンチン品種：シャルドネインターナショナル・チャレンジ・デュ・ヴァンで金メダル受賞。高級シャンパーニュに勝るとも劣らないシャルドネ100％の切れ味ある味わいです。
産地：フランス/シャンパーニュ世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。
「特別な瞬間に寄り添う」ために生まれたROCOCO Tkyo WHITEは厳選された最高品質の原料と富士山の伏流水のみを使用し繊細なお料理との相性を追求して開発されました。シルクのような滑らかな口当たりと爽やかな芳香はシャンパーニュの代わりを果たす華やかさ。料理の味を引き立てるラグジュアリービールを、白ワイングラスでゆっくりとご堪能ください。真のラグジュアリーな体験を全国の選び抜かれた飲食店で。
赤ワイン+ジンジャーエール
赤ワイン+カシス+ソーダ
シャンパン+カシス
白ワイン+ジンジャーエール
白ワイン+ピーチ+ソーダ
シャンパン+オレンジジュース
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