てんぷら 山の上 Roppongi 東京ミッドタウン店

旬の野菜の美味しさを一品一品知って頂ける、野菜を得意とする山の上の魅力が詰まった季節を感じる事のできるコースです。

お出かけの合間や限られた時間の中でも、上質なひとときをスマートに愉しみたい方のための軽やかなランチコース。 品数をあえて控えめに仕立てることで、「てんぷら 山の上」が誇る伝統の技をエッセンスのように美しく凝縮いたしました。独自ブレンドの高級胡麻油でサクッと軽やかに揚げた旬の素材は、驚くほどヘルシーで繊細な味わい。 六本木での特別な一日を、少しだけ贅沢に、そして軽快に彩る格別なひとときをお過ごしください。

心地よい光が差し込む上質な空間で、優雅なひとときを愉しむ特別なランチコース。 熟練の職人が目の前で一品ずつ揚げる天ぷらは、独自ブレンドの高級胡麻油を使用し、驚くほどサクッと軽やかでヘルシーです。衣の中に閉じ込められた旬の魚介や、素材本来の甘みを極限まで引き出したお野菜の瑞々しさは、まさに職人技の芸術品。 〆（しめ）には、山の上名物の美しい「かき揚げ」をお好みのスタイル（上品な出汁で味わう天茶や、小ぶりな天丼など）でお選びいただけます。 緑豊かな六本木の街並みを眺めながら、お友達との華やかなランチ会やご自身へのご褒美に、五感が満たされる贅沢な時間をどうぞ。

先附の季節の小鉢と、料理長が足を運び、選び抜いた信頼する旬の食材を丁寧に一品ずつお揚げしていく六本木店のみのコースでございます。

「あやめ」コースに、より特別な素材や小鉢を取り入れました。日本の恵まれた山や海からの豊かな食材を集めてんぷらでしか味わえない滋味を感じて頂きます。接待や大切な方とのひとときにぜひご用命くださいませ。