名古屋 今井屋本店
イマイヤホンテン / Nagoya Imaiya Honten
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比内地鶏を堪能できる上質な焼き鳥店
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メニュー
【料理のみ】各種宴会・同窓会に!比内地鶏のやきとりをお気軽にご堪能いただける「花」コース 全13品をご提供させていただきます ・別途飲み放題2000円、+1500円で日本酒飲み放題追加可能
【料理のみ】デートや記念日におすすめ!比内地鶏のやきとりを堪能できる豪華「雅」コース 全15品をご提供させていただきます。 ・別途飲み放題2000円、+1500円で日本酒飲み放題追加可能
【料理のみ】大切な記念日に比内地鶏のやきとりを堪能できる「アニバーサリーコース」 全12品に乾杯ドリンク+お祝いケーキ付をご提供させていただきます。 ご希望のメッセージをお伝えください。
+1500円(税込)で60分飲み放題もお付けできます。 こだわりの串2種と自慢の親子丼がセットになった、ちょいの飲みにぴったりなコース。 お席最大90分とさせていただきます。
+1500円(税込)で60分飲み放題もお付けできます。こだわりの串3種とおつまみ3種セットになった、二次会利用にぴったりなコース。
名古屋駅からほど近い、和の空間が広がる「名古屋 今井屋本店」から、比内地鶏をカジュアルに味わう「和コース」が登場。本日の前菜やパリパリキャベツから始まり、メインには職人が絶妙な火入れで焼き上げる比内地鶏のもも串や月見つくね串などこだわりの焼物を堪能できる。〆の鶏雑炊まで大満足の全10品。気心知れた友人との気軽な食事や、仕事帰りの普段の飲み会などにおすすめ。
名古屋駅からほど近い、和の空間が広がる「名古屋 今井屋本店」から、2時間飲み放題付きの「宴コース」が登場。前菜3種や旬菜サラダから始まり、メインには比内地鶏のやきとり2種や特製コロッケが用意され、こだわりの鶏料理を堪能できる。お吸い物や〆の鶏雑炊、デザートまで全7品を味わえる大満足の内容。充実のドリンクを好きなだけ楽しめるので、仕事帰りの飲み会やにぎやかな女子会などにぴったり。
【料理のみ】接待や会食におすすめ!旬の食材と比内地鶏の料理長おまかせ「極」コース 全13品をご提供させていただきます ・別途飲み放題2000円、+1500円で日本酒飲み放題追加可能です
比内地鶏のやきとりと秋田名物きりたんぽ鍋の両方をお楽しみいただけるコース ・別途飲み放題2000円、+1500円で日本酒飲み放題追加可能
季節の小鉢9種と人気のミニ親子丼がセットになった名古屋限定の花籠御膳。 【焼物】厳選やきとり二種 【花籠】季節の小鉢七種 (一例:冬瓜そぼろ餡かけ、ささみのおかき揚げ、寄せ豆腐、ミニサラダ、せせりの南蛮漬け、ささみ胡瓜山菜のコチュジャン和え、茶碗蒸し) 【〆物】ミニ親子丼、赤だし、香の物 ※仕入れ状況によって変更になる場合がございます。
とりまぶし、漬物、小鉢、特製出汁、薬味(ねぎ、ごま、わさび)、卵黄、海苔ご予約限定のランチ御膳。 事前にご提供時間をお知らせいただければ、ご希望のお時間にご提供も可能でございます。 少し贅沢な一日に是非。
お支払金額は注文内容によって変わります
お支払金額は注文内容によって変わります
お支払金額は注文内容によって変わります
名古屋駅からほど近い、和の空間が広がる「名古屋 今井屋本店」から、乾杯ドリンク付きの「アニバーサリーコース」が登場。コースには、特製の吸い物、本日の小鉢、その日のおすすめ串が含まれ、どれもが食材の味を大切にした仕上がり。メインには職人が絶妙な火入れで焼き上げる比内地鶏のもも串や抱き身串など自慢の焼物を存分に堪能できる。誕生日や記念日ディナーなど思い出に残る特別な食事シーンに。
全国で百五十種類以上ある地鶏、銘柄鶏の中でも、雌の比内地鶏は幻の逸品と言われます。伝統を確かに受け継ぎ、恵まれた大自然の中で愛情を込め、放牧飼育しています。その比内町産の新鮮な鶏肉が毎日直送されてきます。自然の大地で土を踏ませて育てられた究極の地鶏を心ゆくまでご賞味ください。 ★
秋田県産比内地鶏のもも肉を贅沢に使用し、天然塩で味付けした一枚焼き。香ばしい皮とジューシーなもも肉がボリュームたっぷりの一品。
※現在入荷がほとんど無く、ご提供ができない状況が続いております。ご了承の程宜しくお願い致します。超希少な一品。(お一人様一本限定)【フォアグラ】のような歯ざわりとコクが楽しめます。
もも肉・むね肉・もも肉の順に刺してあり、最もポピュラーに比内地鶏を楽しむことができます。
熟成したむね肉を鶏皮で包みました。むね肉の柔らかさとパリッときつね色に焼きあがった皮の相性は抜群です。
ふっくらと焼きあげた当店の人気メニューです。卵の黄身とタレをからめてお召し上がりください。
よく動かす部位なので肉質はやや固めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。
《焼き鳥》脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴です。
脂肪もあり、味にコクがあります。皮はパリッ、中はふんわりジューシーに焼きあがっています。
首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。
3種よりお選び下さい。(生わさび添え・紀州梅添え・柚子こしょう添え)
牛や豚に比べて臭みが少なく、たんぱく質、ビタミンA、鉄分を多く含みます。
※比内地鶏は使用しておりません。
「やげん軟骨」と呼ばれる胸の真ん中にある骨。骨に付いている肉にやや脂があり、骨自身の歯ごたえとともに味わうと独特の美味しさが生まれる。※比内地鶏は使用しておりません。
ソリレスとはももの付け根のくぼみにある丸い肉のこと骨からはずしにくい部位のためフランス語で「お馬鹿さんは残す」の意味
砂肝の耳の部分
アスパラの持つ甘味とシャキッとした歯ごたえが特徴です。
高知県南国市産のししとうを使用。糸がきと今井屋特製の焼きダレがししとうの旨さを引き立てます。
※二人前から承ります。有機栽培のあきたこまちを使用したきりたんぽを備長炭でこんがりと香ばしく焼き上げました。比内地鶏の本ガラスープの鍋地にきりたんぽ、比内地鶏を入れ込んだ旨味たっぷりの鍋です。≪追加トッピング≫(各種税込)きりたんぽ(二貫)550円 / 比内地鶏もも(四貫)・つくね(四貫) 各550円 / 野菜皿 700円 / うどんセット 880円 / 雑炊セット 880円 1人前 2000円(税込)
自家製ダレと小豆島 柳生屋の杉樽で一年かけて天然醸造した手作りもろみ添え
二本 550円(税込)
二本 550円(税込)
梅・明太子からお選びいただけます。
アイスは「本日のジェラート」か「バニラアイスと黒蜜きな粉」をお選びいただけます。
小ビール 500円(税込)
ウーロンハイ 600円/緑茶ハイ 600円/レモンサワー 770円/ライムサワー 770円/オレンジサワー 770円/グレープフルーツサワー 770円 /カルピスサワー 770円(各種税込) 600~750円(税込)
ジン〈トニック・ライム・バック〉/カシス〈グレープフルーツ・オレンジ・ウーロン・ ソーダ〉/ピーチ〈ウーロン・ファジーネーブル・フィズ〉各 770円(税込)
蓋かな果実味にフレッシュなミントのテイストが印象的。やきとりと相性抜群。ボトル 6,300円(税込)グラス 900円(税込)
力強く持続性のある果実味とともに赤い果実やスパイスのアロマが広がる・ ボトル 8,200円(税込)グラス 1,280円(税込)
角がなく雑味のないクリーンな印象。柑橘系の皮、ユリのような白い花の香り。ボトル 5,760円(税込)グラス 820円(税込)
柑橘系や白い花のようなさわやかな香り。果実味とエレガントさを両立。 ボトル 3850円(税込)グラス 770円(税込)
言わずと知れたシャンパーニュの名門。お祝いの席にピッタリです。 ボトル 9900円(税込)
果実感たっぷり、濃厚な香りと深いコク
甘く深い味わい。
爽やかでぶどうのジューシーさ溢れる香り。
お食事とよく合うお薦めのおすすめの日本酒をご用意いたします。
久保田の中でも最高ランクの万寿。香り高くすっきりとしています。
入手困難な銘柄酒。銘柄はスタッフにお伺いください。品切れの際はご了承ください。
山田錦を50%磨き上げ、旨味と甘みが絶妙なバランス。
酸味が少なく、あっさりとした口当たり。地元愛知のやや辛口の純米酒。
ちょっと甘めの梅酒。クセがないのでついつい。
完熟梅の持つ甘酸っぱさを引き出し濃密でジューシーな梅酒。
口に含むと驚くほどの「すっぱい」。甘みと酸味のバランスが良。
ウーロン茶 500円/昆布茶 440円/緑茶 500円/コーラ 500円/ジンジャーエール(甘口・辛口) 500円/オレンジジュース 500円/グレープフルーツジュース500円(各種税込) 440~610円(税込)