RAZAN焼肉レストラン すすきの南4条店
RAZAN Yakiniku Restaurant Minami 4-Jo
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
評価
口コミ
メニュー
RAZANの魅力を凝縮。 和牛前菜から本格参鶏湯まで、五感で味わうスタンダード。 とろける和牛前菜と、目の前で仕上げるライブ感。 厳選タンや特選和牛、上サガリ・厚切りハラミ・ホルモンまで、 肉の魅力を余すことなく堪能。 締めは本格参鶏湯または冷麺で。
肉の真髄を極める一席。 鮮烈な牛刺しから始まり、とろける和牛サーロインの焼きしゃぶへ。 目の前で仕上げる和牛前菜、厳選タンや特選和牛の盛り合わせ、 上サガリ・厚切りハラミ・ホルモンまで、肉の魅力を余すことなく。 締めは参鶏湯または冷麺で、満ちる余韻を。
RAZANが贈る、最高峰の饗宴。 特選和牛ひれが主役の、至福のフルコース。 とろける和牛前菜と牛刺しから始まり、 厳選タン、特選和牛、サーロイン焼きしゃぶへ。 そして主役の「ひれ」が、格別の余韻をもたらします。 参鶏湯または冷麺、甘味まで。 大切なひとときを彩る、最上級のコース。
〜厳選和牛・中札内鶏・成吉思汗（ジンギスカン）を愉しむ、北の味覚の饗宴〜 北海道の豊かな食材が並ぶ、賑やかな宴会にぴったりのコースです。
〜和牛炙りユッケと、贅を尽くした希少部位の至福〜 大切な方々との縁を結ぶ、ワンランク上のご宴会や接待にふさわしいコースです。
中瓶
中瓶
レモン/緑茶/ウーロン茶各
麦
芋
麦
米
白/黒・グラス…各577円・甕…各2,145円
ロック/ソーダ割各
宮城県+10
新潟県+4
倶知安町+1
【生産国】アフリカ / フルボディブルーベリーの香り、絹のような舌触り、シナモンバニラモカを想わせる余韻が魅力・ボトル・グラス…990円
【生産国】オーストラリア / フルボディ豊かな赤い果実のわいにチョコレートのニュアンスが広がります・ボトル…7,150円・グラス…1,045円
【生産国】アメリカ / ミディアムフルージ、ハーズなどの香りと思った製番が合した味わいが魅力です・ボトル…7,150円・グラス…1,045円
【生産国】アメリカ / 辛口滑らかな口当たりに、エスプレッソの含みに炒ったスパイスが重層しバランスの取れた酸味を持つボトル
【生産国】アメリカ / フルボディ熟したプティ・シラーのタンニンを示し、心地よいテクスチャーの後味が続くボトル
【生産国】アメリカ / フルボディ美味しいブラックフルーツジャムも加わり、魅惑的なチョコレートが続くボトル
【生産国】アメリカ / フルボディ上品な甘味を持ち、しっかりして熟したタンニンとまろやかなドライさが特徴的ボトル
【生産国】アメリカ / ミディアムボディ静かな力強さと、緻密に積み上げられたエレガンスの結晶ボトル
【生産国】アメリカ / 辛口りんごや洋なしの爽やかな香りと円い酸・ボトル・グラス…990円
【生産国】フランス / 辛口爽やかな果実味とキレのある酸味が心地良い、秀逸なスタンダードキュヴェ・ボトル…8,250円・グラス…1,100円
【生産国】フランス / 辛口シャブリらしいキレの良い爽やかさとフレッシュフルーツの香り・ボトル…9,020円・グラス…1,320円
【生産国】フランス / 辛口軽快でバランスの取れた、大変魅力的な味わいボトル
【生産国】フランス / 辛口フレッシュで洗練された仕上がりで、赤ワイン特有の余韻が広がりますボトル
【生産国】フランス / 辛口“時”が生み出すエレガントで透明感のあるヴィンテージボトル
オプション
・追加（各1切れ）…2,200円各2切れずつ
一枚肉
ジューシーで柔らかい部位。脂の甘みとお肉のうまみも感じられる。口の中でとろけるような柔らかい食感。
牛肉の中でも最高級の部位。牛肉の中で美しいと言われている。
食感が柔らかく赤身の旨味に溢れたお肉。
赤身肉として貴重な部位。赤身が多くさっぱりして上品な旨味。
一頭から極少量しかとれない貴重な部分。弾力のある赤身で柔らかい部分。
脂肪が多く霜降りになりやすいきめ細かくて柔らかな肉質で風味もある。一枚肉
とても柔らかく、脂も程よく入っており牛肉本来の旨味を味わえる。
1頭から2キロしか取れない希少部位。口の中でトロける肉の甘みと風味を堪能できる。
柔らかくて適度に脂肪がある人気の部位。
口に入れるとバラ肉らしい濃厚な甘みとコクがいっぱいに広がる。
真狩ハーブ豚
骨付き/骨なし各
肉（牛のホホ肉）の旨味と脂の甘みがとろける逸品
2貫からご注文一貫
軽く炙った極上の和牛肉をご堪能ください
期間限定・ハーフ…1,320円
肉とライス、キムチなどを巻いていただきます
四季折々の野菜盛合わせ
ごま油でまるごと焼くスタミナ食
国産生えごまの葉使用。ご飯に巻いてどうぞ
タラの胃袋を塩漬けにして熟成させ塩辛
もやし、ワラビ、大根、ほうれん草、きゅうり
野菜と牛肉を炒めた韓国風春雨
じっくり煮込んだ和牛肉と野菜の辛味噌スープ
和牛テールを丹念に煮込んだ塩味白湯スープ
当店人気No.1！韓国を代表する釜飯
じっくり煮込んだ和牛肉と野菜の辛味噌スープご飯
和牛テール肉を煮込んだ塩味白湯スープご飯
・小…308円・中…363円・大…418円
じっくり煮込んだ和牛肉と野菜の辛味噌麺
和牛テール肉を煮込んだ塩味白湯麺
別辛/中辛/激辛・ハーフ…638円
アサリのエキスで風味よく仕上げた熱々鍋
コラーゲンたっぷり濃厚な薬膳料理鶏肉・餅米・なつめ・にんにく・高麗人参が入っています・ハーフ…1,210円
お肉は、十分に加熱してからお召し上がりください。品質保持のため大量仕入れは致しておりません。品切れの場合ご了承下さい。
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)