ささら庭

脂の乗ったのど黒を塩焼きや煮付けで。厳選したお肉料理や四季の彩りを、有田焼などの器と共に丁寧にお届けします。素材本来の旨みを引き出した本格的な味わいを、落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまでご堪能ください。

十四代や希少な地酒など、各地の特約店から届く銘酒を80種以上常備。お料理の味を引き立てる一杯を、豊富な品揃えからお選びいただけます。お好みの銘柄と共に、穏やかに流れる時間をごゆっくりお楽しみください。

7名様以上でのご予約にて、お会計から5％OFFとなるクーポンをご用意しております。大人数でのご宴会を検討中の幹事様を応援する特別な特典です。本格的なお料理と静かな空間を、お得な内容でご活用ください。雅コース 8,800円→8,300円彩コース 11,000円→10,500円華コース 13,200円→12,700円

22名様まで対応。完全個室の静かなお部屋をご用意しております。愛煙家の方に嬉しい喫煙可能なお席も完備。周囲を気にせず過ごせるプライベートな空間は、接待やお祝いの席に相応しい環境。幹事様を細やかに支えます。

タクシーや手土産の手配、請求書払いのご相談など、大切な宴を黒子として支えます。22名様までのお部屋も完備。失敗できないお席を、経験豊富なスタッフが細やかにサポートし、幹事様の安心をお守りいたします。

トンカチで開く鯛の塩釜焼き。鏡開きのような演出が、結納や顔合わせの席を華やかに彩ります。1尾丸ごとの鯛を包んだ塩を皆様で分かち合う喜びを。本格懐石と共に。

花束（色味の希望等）やケーキ（味やプレート文字等）を手配いたします。大切な日を滞りなく迎えられるよう徹底支援いたします。※1週間前までを目途にご相談ください。直前ですとご希望に添えない場合もございます。

近海で獲れた本鮪を一度も冷凍せず、生のまま店舗へ。素材本来の濃厚な旨みを逃さず、鮮度を保った状態でお届けします。大吟醸醤油との調和が引き出す、とろけるような味わいを本格懐石の始まりに堪能ください。

お造りの旨みを深めるため、小田屋の大吟醸醤油をご用意。香り高くまろやかな味わいは、名だたる料理店でも愛用される逸品です。刺身の鮮度を際立たせる贅沢な一滴と共に、本格和食の醍醐味をお楽しみください。

脂の乗った金目鯛を一夜干しにすることで、旨みを芯まで凝縮。焼き上げれば、閉じ込められた濃厚な脂が口いっぱいに溢れ出します。淡白な見た目を裏切る、力強い魚本来の味わいを、地酒と共に存分に味わいください。